¿Cómo hacer patas de cerdo estofadas?

Accesorios: un poco de pimienta, 1 anís estrellado, 1 cebolla de verdeo, 3 rodajas de jengibre, 5ml de aceite de cocina, 10g de azúcar de roca, 3g de vino de cocina, 3g de salsa de soja, 3g de sal.

1. Cortar las manitas de cerdo en trozos, añadir agua a la olla, añadir los granos de pimienta, el anís estrellado, las cebolletas y el jengibre y cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

2. En otra olla ponemos el aceite, el azúcar de roca y las rodajas de jengibre, y añadimos las manitas de cerdo procesadas.

3. Añade el vino, la salsa de soja y el agua fría hasta cubrir las manitas de cerdo.

4. Cocine a fuego lento durante 1 hora.

5. Agrega sal y retira de la olla.

6. Imagen de las manitas de cerdo estofadas terminadas.