El origen y significado de comer bolas de arroz durante el Dragon Boat Festival [Introducción]

Comer bolas de masa de arroz en el Dragon Boat Festival es principalmente para conmemorar a Qu Yuan. Qu Yuan fue ministro del estado de Chu durante el período de primavera y otoño. Fue exiliado porque despertó los intereses de los nobles Qin.

Mientras estaba en el exilio, se enteró de que la capital del estado de Chu había sido capturada por el estado de Qin, por lo que arrojó una piedra al río Miluo y se suicidó. Más tarde, para conmemorarlo y llorarlo, la gente arrojaba bolas de arroz y huevos al río Miluo, que gradualmente evolucionó hasta comer bolas de masa de arroz durante el Festival del Bote del Dragón.

Estilo de forma

Debido a las diferentes regiones, los materiales e incluso la forma de la "envoltura" varían mucho. Por ejemplo, en los primeros días, la gente usaba cuernos para adorar al cielo, por lo que en las dinastías Han y Jin, las bolas de masa de arroz a menudo se convertían en cuernos como uno de los productos para adorar a los antepasados. Además, generalmente existen triángulos equiláteros, cuadriláteros equiláteros, triángulos puntiagudos, cuadrados, rectángulos, etc.

Debido a los diferentes hábitos alimenticios en diferentes lugares, las albóndigas de arroz han desarrollado los sabores del norte y del sur. Entre las albóndigas de arroz más famosas se encuentran: las albóndigas de arroz de Beijing. La variedad representativa de las albóndigas de arroz del norte es una. cuadrilátero o triángulo grande y oblicuo. La mayoría de los productos del mercado son bolas de arroz glutinoso. En las zonas rurales, la gente todavía está acostumbrada a comer bolas de arroz. Las albóndigas de arroz de Beijing son pegajosas, duras, fragantes y únicas. En su mayoría están rellenas de dátiles rojos y pasta de frijoles, y algunas están rellenas de frutas en conserva.