El concepto de secuenciación de proteínas

La actual secuenciación de proteínas se refiere principalmente a la determinación de la estructura primaria de las proteínas. La estructura primaria de una proteína incluye la cantidad de cadenas polipeptídicas que forman la proteína. En muchos casos, se pueden utilizar igualmente péptidos y proteínas. La secuencia de aminoácidos de una cadena polipeptídica es la base de la función biológica de una proteína.

La determinación de la secuencia de aminoácidos en las proteínas es la base de la investigación en química de proteínas. Desde que F. Sanger determinó la estructura primaria de la insulina en 1953, se conocen las estructuras primarias de aproximadamente 100.000 proteínas diferentes.