El maestro del té habla sobre el té Gaiwan de Beijing

A todos los grupos étnicos les encanta beber té. La combinación del té y la vida cultural nacional ha dado lugar a ceremonias del té, ceremonias del té, costumbres de beber té y bodas festivas con las respectivas características nacionales. El arte del té de varios grupos étnicos se forma a través del procesamiento y refinamiento artísticos basados ​​en los métodos nacionales de consumo de té. Es más animado y cultural, y refleja la diversidad del consumo de té y el colorido sabor de la vida.

Té Gaiwan de Beijing

A la gente de Beijing le encanta beber té perfumado, y el té Gaiwan de Beijing utiliza principalmente té perfumado (fragancia de Beijing). Para que los huéspedes puedan disfrutar de su té aromático favorito, hemos preparado especialmente cuatro tipos de té aromático para que los huéspedes elijan.

Las actuaciones incluyen: perchas con pañuelos de seda Chad y pañuelos de seda colgantes, teteras con cuatro tipos de hojas de té, tapas de cuencos, teteras, cucharas de agua, estufas de cobre, teteras de cobre y cuencos de agua.

La siguiente es la presentación y explicación del té Gaiwan de Beijing:

(1) Bienvenidos a los invitados

China es una civilización antigua, una tierra de etiqueta y la cuna del té, la cuna de la cultura del té. El té acompaña a la nación china desde hace 5.000 años. ? Una taza de rocío primaveral permanece un rato, ¿cuántos dioses hay en la brisa? . Servir té a los invitados es una excelente tradición de la nación china. Hoy le ofrecemos un regalo de té oriental, el té Beijing Gaiwan, y le deseamos una agradable estancia.

(2) Respetar las virtudes del té

La cultura china del té integra filosofía, ética, historia, literatura y arte. Es una flor maravillosa en el tesoro del arte oriental. Cultura tardía del té en China El profesor Zhuang Wanfang, maestro en la ciencia del té, clasifica las virtudes del té en cuatro categorías:

¿Continuas? La frugalidad cultiva la virtud. El té puede iluminar la mente de las personas, promover su autocultivo y hacerlas trabajar con calma. Por tanto, el té siempre ha sido un símbolo de honestidad, diligencia, ahorro y progreso.

¿Hermosa? Ocio Meizhen. Beber té aporta a la gente un sabor, una sopa, una forma, una emoción y un paisaje deliciosos, lo que constituye un gran disfrute material y espiritual.

¿Y luego qué? Llevarse bien sinceramente. Beber té aromático y charlar con amigos puede permitir a los seres humanos disfrutar de la felicidad familiar bajo el cálido sol.

¿Adónde ir? Ama a los demás. La brisa fresca que sopla y la hermosa costumbre de servir té y entretener a los invitados han creado un carácter nacional de respeto a los mayores, cuidado de los jóvenes y amor por la paz para los descendientes de Yan y Huang.

(3) Té aromático seleccionado

El té chino se puede dividir en té no fermentado, té semifermentado y té completamente fermentado según el grado de fermentación. El té perfumado que gusta a los norteños es un té reprocesado de té verde, también llamado té perfumado. El jazmín, la orquídea, la flor de carey, el osmanto, etc. son tabletas aromáticas de uso común. El aroma del té perfumado debe realizarse en los días caninos del verano, porque el aroma del jazmín es más fuerte en los días caninos del verano. Hoy hemos preparado cuatro tabletas perfumadas: Jasmine Maofeng, Jasmine Snail, Jasmine Spring Hair y Peony Hydrangea para que los invitados elijan.

(4) Manejar el fuego y los manantiales hirvientes.

(5) Apreciar la lluvia.

Un buen té debe prepararse con buena agua, es un viejo dicho entre los amantes del té. Actualmente, el efecto de preparar té con agua de manantial y agua purificada también es bueno. Hay muchos manantiales famosos en la antigua capital de Beijing, como el Manantial de las Perlas en Yanqing, la fuente de agua del Templo del Buda Reclinado y el Longquan en Badachu. Hoy tomamos muestras del agua del manantial Ryūtan del templo Gakuenji para nuestros invitados. La dureza es de solo 3 grados y el contenido de carbonato de calcio es muy bajo. El uso de este tipo de agua blanda para preparar té puede extraer completamente los ingredientes activos de las hojas de té, haciendo que la sopa de té sea brillante y clara, con un sabor fresco y seco.

(6) Enciende las luces y prepárate

A partir de la dinastía Zhou Occidental, los juegos de té se separaron de los utensilios y se convirtieron en los mejores de China. Esto también demuestra que la nación china ha venerado el té desde la antigüedad. La cultura del consumo de té ha promovido el desarrollo de la industria cerámica de China, y las cerámicas exquisitas han sublimado la cultura del consumo de té en China. China y el té se han convertido en hermanas gemelas que representan el hermoso Oriente y gozan de una reputación de renombre mundial.

La elección del juego de té depende de las hojas de té, y la tapa del cuenco se debe utilizar para preparar té perfumado. Agregar una tapa al tazón ayuda a mantener el aroma y la limpieza; la forma de trompeta del tazón de té permite a los bebedores de té ver claramente la forma de las hojas de té en el tazón, y el fondo poco profundo del tazón permite a los bebedores de té probar el té espeso. sopa en la base del cuenco a tiempo; el soporte del cuenco puede proteger las manos y mantener el calor, resaltando la elegancia y nobleza de la antigua cultura del té. La trinidad de tapa, cuenco y soporte simboliza la inseparabilidad del cielo, la tierra y el hombre.

(7) Nubes soplando en la luna

Con un buen té, buena agua y juegos de té adecuados, también hay que prestar atención a las técnicas de preparación. Calentar la taza es un paso importante para preparar té. Puede calentar el recipiente, lo que favorece la rápida lixiviación del jugo del té.

(8) Poder administrativo del té.

Pekín presta atención a las bolas de arroz glutinoso, suaves y espesas, y cada plato puede contener 3 gramos de té seco. Al arrojar té, puedes seguir la Teoría de los Cinco Elementos y colocarlo en las cinco direcciones: madera, fuego, tierra, metal y agua sin violar la naturaleza sagrada del té, para orar por más felicidad a través de los seres humanos.

(9) Cascada Yunlong

La temperatura del té varía de un té a otro, y para preparar té perfumado es necesario hervir agua. Primero vierta un poco de agua para humedecer los cogollos de té, luego cuelgue la tetera para que las hojas de té se agiten hacia arriba y hacia abajo en la taza para acelerar su disolución. Generalmente, la inyección de agua es apropiada.

(10) Ofrecer té aromático al principio

Cada uno tiene diferentes estilos y costumbres. China es una gran familia multiétnica con muchas costumbres diferentes en cuanto al consumo de té. A las provincias de Jiangsu y Zhejiang les gusta usar té verde para entretener a los invitados; a las provincias de Guangdong, Fujian y Taiwán les gusta usar té oolong y té Pu'er. También hay té con leche de Mongolia, té de tres platos de Yunnan y Leicha de Hunan, todos los cuales tienen características étnicas. Son realmente coloridos y hermosos. Hoy ofrecemos té de jazmín y té de caracol a nuestros huéspedes, disfruten.

(11) Tao Ran Qin Fang

Cuando beba té de un tazón con tapa, sostenga el portalámparas con la mano izquierda, levante la tapa del tazón con la mano derecha y Y cepille suavemente la superficie de la sopa de té para que la sopa de té quede uniforme hacia arriba y hacia abajo. Una vez que el aroma se haya desarrollado por completo, comience a oler el aroma y observe el color, y luego dé tres bocanadas lentamente. Prueba tres veces para conocer el sabor, gira tu mente tres veces. Después de eso, siéntete libre de probar.

(12) El agua de manantial desemboca en Longtan.

(13) Comentarios sobre Jiangshan

El sabor del té varía de persona a persona. Los métodos para evaluar el té son: ver con los ojos, oler con la nariz y saborear con la boca. El té perfumado es preferiblemente de apariencia completa, de color verde y rico en aroma.

(14) Baiwei Ningchun

Bebiendo té, se puede apreciar mejor el encanto del té. Hoy hemos preparado refrescos, apodados Ningchun, para que nuestros invitados los prueben.

(15) Reprocesar el incienso

Beber el té mientras esté caliente. Cuando quede aproximadamente un tercio de la sopa de té en la taza del invitado, el anfitrión debe calentar el agua a tiempo.

(16) Identificar una buena rima

Al beber té perfumado, la segunda infusión tiene el mejor sabor, porque los ingredientes activos del té básicamente se han lixiviado por completo, por lo que la fragancia del El té en este momento tiene un regusto rico e interminable. Se puede preparar un buen té perfumado tres veces. Después de tres veces, el sabor del té es débil y no es adecuado seguir bebiendo.

(17) Recitación improvisada de capítulos

El té puede aclarar la poesía y ayudarla a florecer. Durante miles de años, los antiguos han dejado miles de poemas sobre el té, y los poemas sobre el té de hoy también están aumentando. Aquí apreciamos un famoso poema sobre el té, "Seven Bowls of Tea Song" de Lu Tong en la dinastía Tang. Un cuenco calma la garganta, dos cuencos son solitarios. Three Bowls of Lonely Hearts solo tiene 5.000 palabras. Cuatro copas de sudor, la vida no va bien, todo llega a los poros. Cinco cuencos de luz para músculos y huesos, seis cuencos de mente. No pude comer siete tazones, pero sentí el viento soplando debajo de mis axilas. ?

(18) Hay recompensas por la caligrafía y la pintura.

El sabio del té Lu Yu también tiene un famoso poema sobre el té "Liu Pei Ge", que está copiado de la "Imagen de degustación de té de Lu Yu" de hoy. Esta pintura fue pintada por un monje llamado Juventud Educada en Tianmen, la ciudad natal de Lu Yu en Hubei. Tal vez sea porque Lu Yu nunca regresó después de dejar su casa a la edad de 24 años. ¿Lu Yu es así en la mente de la gente de Tianmen? Joven para siempre.

Prepara una taza de té.

(20) Ye Jia recompensa a los invitados

Para rendir homenaje a los invitados, presentamos especialmente algunas hojas de té a los representantes invitados. Por favor acéptelo.

(Veintidós) Lámpara sanitaria

(Veintidós) Almacén de té combinado en uno.

¿El taoísmo cree que todas las cosas sobreviven a la muerte? ¿cerámica? Reglas de circulación. ¿Se ha introducido la tetera china desde la dinastía Tang? ¿Ceremonia del té? concepto. Los bebedores de té de los tiempos antiguos y modernos a menudo consideran que calentar lámparas, arrojar té, prepararlo, beberlo, recoger tazas y artículos sanitarios y regresar a la naturaleza es un proceso de estrecha integración con la naturaleza, que es la encarnación del espíritu de la ceremonia del té.

(23) Promover nuevamente la virtud del té

(24) Adiós y gracias

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