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Una descripción general del término "Mangzhong"

Mango es el noveno de los veinticuatro términos solares y también es el solsticio de verano en el calendario lunar chino.

El término solar Mangzhong es de gran importancia en la agricultura. El libro del calendario lunar dice: "Dou se refiere a las semillas de mango. En este momento, hay granos de mango que se pueden plantar. Después de esto, será ineficaz, por eso se llaman semillas de mango. Esto significa que el término solar Tianmu". es adecuado para plantar cultivos alimentarios con una cortina de cielo.

También es el punto divisorio del tiempo para plantar cultivos, después del cual deja de ser válido. El proverbio popular "Si no plantas aristas, será inútil volver a plantarlas" dice esta verdad. Mango es un término solar muy activo en la agricultura, y la gente también lo llama "plantación ocupada". Esta temporada es cuando se cultiva arroz en el sur y se cosecha trigo en el norte.

Guizhong es el noveno término solar entre los veinticuatro términos solares, el tercer término solar en verano y el comienzo del mes del mediodía en el calendario Ganzhi. La longitud de la eclíptica del sol alcanza los 75 grados, lo que se celebra cada año del 5 al 7 de junio del calendario gregoriano.

1. El origen y significado de los términos solares

Los veinticuatro términos solares se originaron a partir de la observación de la producción agrícola y los cambios meteorológicos en la antigua China. Cada término solar marca un nodo temporal. y las correspondientes actividades agrícolas y cambios en las leyes naturales.

2. Características climáticas del miscanthus.

Durante el período de toldo, la temperatura aumentó gradualmente y la lluvia disminuyó gradualmente. El clima es cálido y húmedo, y el verano es el período de mayor crecimiento de los cultivos. Se deben tomar medidas efectivas para prevenir la aparición de plagas y enfermedades.

3. La herencia cultural y los hábitos alimentarios del miscanthus.

El núcleo del mango tiene ricas connotaciones y significados simbólicos en la cultura tradicional china, como "días de perros" y "comer fideos de arroz". También es una encarnación importante de cierta cultura popular local. En términos de dieta, la gente está acostumbrada a comer alimentos como frijoles mungo y cebada que pueden eliminar el calor y aliviarlo.

4. Celebraciones y costumbres populares en Mangzhong.

En algunos lugares, habrá ceremonias de sacrificio y celebraciones, como carreras de botes dragón y el Festival del Barco Dragón. Además, también existen muchas supersticiones y costumbres populares relacionadas con Eargrass, como cambiar las sábanas, lavar el cabello, etc.

5. La relación entre el mango y la vida moderna.

Aunque la gente moderna presta menos atención a los veinticuatro términos solares, en algunos aspectos, los términos solares todavía están estrechamente relacionados con la vida moderna. Por ejemplo, el crecimiento de los cultivos y los cambios climáticos siguen siendo factores importantes que afectan la vida de las personas.

上篇: ¿Cómo hacer delicioso el pescado rojo Jiaji? ¿Cuáles son los métodos? El ingrediente principal del pescado Jiaji guisado son 800 g de pescado Jiaji fresco, y los ingredientes auxiliares son 100 g de carne de cerdo, 50 g de astas, 75 g de brotes de bambú de invierno, 100 g de huevos, 50 g de gajos de cilantro y 50 gramos de harina. 150 g de aceite de maní, 15 g de cebollas verdes, 15 g de jengibre, 25 g de vino Shaoxing, 10 g de salsa de soja, 250 g de sopa clara, 20 g de vinagre, 5 g de sal refinada, 1 g de glutamato monosódico, 10 g de aceite de sésamo. Método: 65438. 2) Cortar la carne de cerdo y los brotes de bambú en trozos, remojar las zanahorias, seleccionar las limpias, poner los huevos en un bol y revolver 3) Agregar aceite de maní al wok y calentarlo al 70% (aproximadamente 175; ℃), agregar los trozos de pescado Pasar por harina, cubrir con huevo líquido, freír en aceite hasta que esté cocido, retirar 4) Calentar la manteca en otra sartén, agregar las rodajas de cebolla y jengibre y sofreír unas cuantas veces, agregar las rodajas; Carne, brotes de bambú de invierno, Sofreír las astas y cocinarlas con vino Shaoxing. Agregar la salsa de soja, la sopa clara, el vinagre, la sal refinada y el glutamato monosódico. Poner los trozos de pescado en la olla. y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos a fuego lento, luego vierta sobre él. Ingredientes de filete de pescado al vapor Ingredientes de filete de pescado Brotes de bambú, lonchas de jamón, lonchas de cerdo graso, condimento de repollo, cebolla, jengibre, sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo, vino para cocinar, pimienta, sopa Método: 1. Limpiar el pescado Jiaji, cambiar el cuchillo y blanquearlo en agua hirviendo. 2. Marinar el pescado con condimentos (excepto sopa) para condimentar. 3. Coloque los ingredientes sobre el pescado, agregue la sopa, cocine al vapor en una jaula y decore con corazones de colza cocidos. 4. Condimentar con la sopa original, espesarla y verterla sobre el pescado. Ingredientes del sushi de pescado Jiaji rojo: 200 gramos de arroz para sushi, pescado Jiaji fresco, jengibre para sushi y salsa de mostaza. Práctica: 1. Retira las vísceras del pescado Jiaji fresco, lávalo con agua, quítale la cabeza y córtalo en filetes (si no estás acostumbrado a comerlo crudo, fríe el pescado en una sartén un rato). 2. Utilice un cuchillo para pelar el filete de pescado desde la cola hacia el frente, luego córtelo en rodajas de 3 cm × 6 cm y reserve. 3. Lávese las manos y sumérjalas en agua hervida fría. Tome una cantidad adecuada de arroz para sushi y enróllelo hasta formar una bola de arroz ovalada. Unte salsa de mostaza sobre las bolas de arroz y presione ligeramente los filetes de pescado. Se puede servir con salsa de soja japonesa y jengibre para sushi. Ingredientes del pastel de pescado con espinacas: Ingredientes del pastel de fideos: 250 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo (5 g), 1/2 cucharadita de sal (3 g), 3 cucharadas de aceite de oliva (45 ml), 100 ml de agua, relleno: 800 g de pescado Jiaji (cortado en trozos de 2 cm) ), espinacas 80. 180ml de mantequilla, 2 huevos, 1/2 cebolla (picada), 1 diente de ajo (picado), 1 cucharadita de tomillo (5g), 1/2 cucharadita de sal (3g), 1/0 pimienta blanca. Envuelva la masa y colóquela en un lugar con temperatura relativamente alta (como una estufa o calentador) durante 30 minutos. Extienda la masa fermentada hasta obtener un trozo de masa de 28 cm de diámetro, luego colóquelo en una fuente para horno más grande y reserve. Método de relleno: Remojar las espinacas en agua hirviendo, retirarlas y escurrirlas; marinar el pescado Jiaji en jugo de limón y luego mezclar con las espinacas. Extienda el pan rallado (4 cucharadas, 60 g) uniformemente sobre el pan enrollado y luego cubra con pequeños trozos de espinacas y caramelo. Los huevos están esparcidos en el bol. Mezclar en un bol la nata, la mezcla de huevo, la cebolla picada, el ajo y el tomillo, luego agregar sal y pimienta blanca y verter sobre el bizcocho. Finalmente espolvorea el resto del pan rallado (2 cucharadas, 30 g) por encima. Hornear: Precalienta el horno a 200 grados, coloca la bandeja para hornear en el fondo del horno y hornea por 25 minutos. Ingredientes para la sopa de pescado Jiaji: 500 g de pescado Jiaji con fósforo rojo, unas rodajas de jengibre, 1 cucharada de vinagre, media cucharadita de azúcar, 1 cucharada de vino, 3 g de sal, 2 g de pimienta blanca y unas rodajas de albahaca. Método: 1. Calentar aceite en una sartén, saltear las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes y agregar el pescado Jiaji procesado. 2. Dar la vuelta después de 2 minutos y hacer lo mismo por el otro lado durante 2 minutos, para que ambos lados queden fritos; hasta que estén doradas; 3. Agregue agua hirviendo y deje hervir. Agrega el vino y continúa cocinando a fuego lento durante 2 minutos. Luego agrega el azúcar, el vinagre y las hojas de albahaca. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos, hasta que la sopa se ponga blanca. Agrega sal y pimienta blanca al gusto. Ingredientes para rollitos de tortuga de caparazón blando y brotes de bambú: 2 rollitos de primavera, 1 trozo grande de alga, 1 tira larga de tortuga de caparazón blando, 1 tira larga de zanahoria, 1 puñado pequeño de brotes de alfalfa, cantidad adecuada de col morada rallada, cantidad adecuada de fideos de arroz fritos crujientes, cantidad adecuada de mayonesa Método: 65438+. 2. La piel del rollito de primavera queda plana, cúbrela con 1/2 pieza de alga, agrega los ingredientes del paso 1, los brotes de alfalfa y los trozos de col morada. 3. Luego exprime la mayonesa y enróllala como si fuera un caramelo. 4. Paso 3: Sumergir en la masa frita crujiente preparada, ponerla en la cacerola de aceite y freír hasta que la superficie esté dorada, retirar y escurrir el agua. 5. Corta el paso 4 por la mitad, colócalo en un plato con una hermosa lechuga y agrega algunos trozos de repollo morado y coliflor verde para decorar. Ingredientes para tortuga roja al vapor: 455 g de filete de tortuga roja, 3 g de sal, 1 g de pimienta negra, 6 g de jengibre fresco, 15 ml de salsa de soja, 10 ml de aceite de sésamo, 2 champiñones, 1 tomate rebanado por la mitad en cuatro trozos y medio pimiento rojo fresco. Agrega el pescado a la vaporera con sal y pimienta. Espolvorea el jengibre picado sobre el pescado y rocía con salsa de soja y aceite de sésamo. Luego añade los champiñones, los tomates y los pimientos rojos a la vaporera. 下篇: Algunas preguntas frecuentes de los entrevistadores de visas