Términos solares y preservación de la salud: ¿Qué tipo de frutos secos se deben comer en la primera helada?
Alto contenido en azúcar: Comer demasiados anacardos puede provocar alergias. Los anacardos contienen 265.438+0% de proteínas y 40% de ácidos grasos insaturados. Son ricos en calcio, fósforo, zinc, hierro y otros oligoelementos, y tienen efectos antioxidantes, antienvejecimiento, antitumorales, anticardiovasculares y otros. Las grasas que contiene son en su mayoría ácidos grasos insaturados, de los cuales el ácido oleico representa el 67,4% del total de ácidos grasos y el ácido linoleico representa el 19,8%. Es un buen alimento para pacientes con hiperlipidemia y enfermedad coronaria.
Ya sea frito, salado o confitado, todo está delicioso y tiene un sabor único. En comparación con otros frutos secos como las avellanas, las nueces y las almendras, el contenido de azúcar de los anacardos es relativamente alto y representa aproximadamente el 25% de los nutrientes totales, mientras que el contenido de azúcar de las avellanas es el 15%, las almendras el 10% y las nueces. sólo el 8%. Por tanto, los pacientes obesos y diabéticos deben consumirlo con precaución. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china: los anacardos son dulces, neutros y no tóxicos.
La única fruta refrescante: las almendras pueden reducir el colesterol y proteger el corazón. Las personas con niveles de colesterol normales o ligeramente altos pueden sustituir los alimentos bajos en nutrientes de su dieta por almendras (almendras chinas) para reducir el colesterol en sangre y mantener la salud del corazón, según un estudio reciente. Además de ser ricas en ácidos grasos insaturados, las almendras también contienen altos niveles de vitamina C y vitamina E, lo que hace que las almendras destaquen por sus funciones de belleza. Por supuesto, el contenido de calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos indispensables para el cuerpo humano en las almendras no es inferior. Trabajando juntos, estos nutrientes pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
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