¿Qué significa la jalea de konjac?

La gelatina de Konjac es una gelatina hecha de polvo y azúcar en polvo. Konjac, Arum arum, es una planta herbácea tuberosa perenne. Es originaria de la India, Ceilán, la península malaya y el suroeste de China. Se ha cultivado durante muchos años y ha sido una de las plantas herbarias en los antiguos libros chinos desde la antigüedad.

El Konjac se distribuye desde Vietnam, el Himalaya hasta Tailandia, Gansu, Ningxia hasta China continental, Shaanxi y otras provincias de Jiangnan. Crece en áreas con una altitud de 310 metros a 2200 metros, creciendo principalmente en bordes de bosques, bosques dispersos y lugares húmedos a ambos lados de los valles. En mi país se empezó a cultivar konjac hace más de 2.000 años y su consumo tiene una larga historia. Zuo Sishi, un gran escritor de la dinastía Jin occidental de mi país, escribió el famoso libro de Luoyang Zhigui "Oda a la capital de Shu", que decía: "Cuando se hierve con jugo de ceniza, se convertirá en hielo; si lo comes con vino amargo , será ahogado por él y la gente de Shu lo apreciará ". Este es el registro.