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Libros de cocina, cintas y consejos.
Berenjenas fritas con pimiento verde.
Ingredientes: 500g de berenjena, 1 pimiento verde.
Complementos: 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cebolla de verdeo, 1 ajo, 2 rodajas de jengibre.
1. Primero prepara los ingredientes.
2. Cortar el jengibre, el ajo, la cebolla y el pimiento verde.
3. Marinar la berenjena con sal durante 5 minutos.
4. Exprime el agua.
5. Echar aceite en la olla y sofreír el jengibre picado, el ajo y la berenjena.
6. Por último añade la salsa de soja y la sal y sofríe hasta que se absorba el sabor. Agrega el pimiento verde y sofríe hasta que esté cocido. El producto terminado es como se muestra en la imagen.