Video sobre cómo hacer refresco de arándanos casero

Condimentos

1000 gramos de arándano

El agua clara no es suficiente para el arándano.

Azúcar de roca 120g

750g de agua con gas/soda (remojada con el poder de un león).

Vídeo sobre la práctica de hacer refresco casero de arándanos

1.

Limpieza de los arándanos: Remojar los arándanos en agua con sal durante unos 10 minutos (bayas: sal = 50:1, 1000 g de arándano, 20 g de sal), remojar y enjuagar.

2.

Pon el arándano en una olla sopera pequeña, añade azúcar de roca y agua, pero no el arándano.

3.

Enciende el fuego lento, lleva a ebullición, recoge la cera de fruta que flota en la superficie (ver consejo 1) y cocina durante 30 minutos. Si pones la tapa, deja un pequeño espacio para evitar que la sopa de arándanos se desborde.

4.

Hervir el arándano y exprimir el jugo restante. Por supuesto, también puedes comerlo directamente~

5.

Poner todo el jugo de arándano en la botella, enfriar y refrigerar por al menos 3 horas.

6.

Llena la taza con cubitos de hielo y vierte media taza de jugo de arándano.

7.

Vierta el refresco/agua con gas, revuelva uniformemente y el refresco de arándanos estará listo.

8.

El tamaño de la ración es adecuado para 6-8 personas.