¿A qué desafíos se enfrentan los hoteles ecológicos?
Profundizar en el concepto de gestión verde. Se trata de un nuevo tipo de gestión que presta atención al entorno ecológico y se centra en optimizar los beneficios económicos y ambientales. Sólo cuando las ideas y conceptos de gestión verde se establezcan en la mente de cada gerente y empleado podrán tomar la iniciativa para emprender diversas acciones de gestión verde. En primer lugar, los hoteles deberían utilizar el concepto de desarrollo sostenible como ideología rectora de la gestión; en segundo lugar, los hoteles deberían utilizar la economía circular como filosofía empresarial. La economía circular transforma la tradicional economía simple y racionalizada de crecimiento de "recursos-productos-contaminantes" que depende del consumo de recursos en una "economía basada en recursos que depende de recursos ecológicos" en todo el proceso de entrada de recursos, producción hotelera, consumo de productos y eliminación. La economía del flujo de retroalimentación de "producto-recursos renovables-productos reciclados".
Mejora de las formas de producción verde. Desde los aspectos de diseño de producción, selección de energía y materias primas, mantenimiento y gestión de equipos, logramos el uso más racional de los recursos naturales y la energía, maximizamos los beneficios económicos y minimizamos los daños a las personas y al medio ambiente. Debemos ahorrar recursos tanto como sea posible y mejorar su utilización. Énfasis en la construcción ecológica y la protección del medio ambiente en todo el proceso de producción y servicios. Manejar adecuadamente la relación entre economía, recursos y medio ambiente, confiar en la ciencia y la tecnología avanzadas representadas por la tecnología de la información, brindar un fuerte apoyo técnico para reducir el consumo de recursos y la contaminación ambiental en el desarrollo económico y evitar el viejo camino de "primero la contaminación, tratamiento después". .
Proporcionar servicios ecológicos hoteleros. Si bien los hoteles ofrecen productos ecológicos, también deberían promover vigorosamente los servicios ecológicos. Por un lado, deben promover activamente los productos ecológicos, como recomendar alimentos y bebidas ecológicos a los huéspedes en los servicios de catering, para que el pedido sea económico, nutritivo y no desperdicien recursos, y proporcionar activamente a los huéspedes servicios de envasado después de las comidas; por otro lado, llevar a cabo activamente actividades de servicios de consultoría ecológica, defender enérgicamente patrones de consumo y estilos de vida saludables y civilizados que conduzcan a la conservación de recursos y la protección del medio ambiente, alentar a los consumidores a ahorrar conscientemente energía y agua y hacer un buen trabajo en la clasificación y reciclaje de basura. .
Construir una cultura hotelera verde. Con el desarrollo de la cultura hotelera tradicional y la mejora de la conciencia de las personas sobre la protección y la salud del medio ambiente, la cultura verde es una cultura hotelera que se adapta al desarrollo sostenible de los hoteles. Con su profunda connotación de responsabilidad social y cohesión, se ha convertido en una garantía importante para movilizar a los empleados para que participen activamente en el ahorro de recursos, la mejora de las prácticas ambientales, el establecimiento de la imagen de gestión ecológica del hotel y el logro de objetivos ecológicos. Construir una cultura verde hotelera y establecer valores ecológicos son los requisitos previos para que los hoteles implementen de manera proactiva una gestión verde. La cultura verde hotelera no sólo debe reflejarse en todos los aspectos de la gestión verde, sino que también debe reaccionar en todos los aspectos de la gestión verde con su poder cultural inherente. Para lograr la cultura verde de un hotel, es necesario equilibrar los intereses del hotel y sus empleados para que los intereses del hotel y la satisfacción del cliente sean consistentes. Los hoteles deben continuar promoviendo conceptos de gestión ecológica y valores ecológicos entre los empleados, alentarlos a adoptar comportamientos respetuosos con el medio ambiente y aumentar la inversión en gestión ecológica, formando así una cultura ecológica para el hotel. Para seguir el camino del desarrollo ecológico y cultivar la cultura verde, debemos confiar en la publicidad, la educación y otras actividades incansables para inculcar, de modo que la cultura verde del hotel pueda penetrar en diversas actividades del hotel y convertirse en una poderosa fuerza impulsora para el desarrollo sostenible del hotel.
Desarrollar productos ecológicos hoteleros. Las habitaciones son el cuerpo principal del hotel y el principal producto que el hotel ofrece a los huéspedes. Esto requiere que el comportamiento ambiental involucrado desde el diseño inicial del hotel hasta la entrega del producto final debe cumplir con los requisitos de protección ambiental. Por ejemplo, los materiales del suelo de las habitaciones, la ropa de cama, los suministros de las habitaciones, etc. Debe estar fabricado con materiales ecológicos, verdes y libres de contaminación. Además, el restaurante del hotel también debe ofrecer y promover alimentos verdes, los cuales deben cumplir las siguientes condiciones: el origen del producto o materia prima debe cumplir con los estándares de calidad del entorno ecológico de los productos verdes, los productos deben cumplir con la calidad física y normas de higiene de los productos ecológicos y los productos El embalaje, almacenamiento y transporte deben cumplir con las normas de embalaje y almacenamiento de los alimentos verdes.
Implementar marketing ecológico hotelero. Los hoteles deben considerar a los huéspedes como socios en la gestión ecológica, promover los planes de protección ambiental y la creatividad del hotel, y crear una moda de consumo ecológico a través de la educación ecológica del hotel, cultivar la conciencia ambiental de los consumidores, mejorar la calidad del consumo, reducir la cantidad de consumo y lograr beneficios económicos establecidos; y objetivos medioambientales. Los hoteles deben adoptar conscientemente técnicas de marketing ecológico para llevar a cabo actividades de marketing, como abrir tiendas ecológicas, reemplazar envases ecológicos, obtener ganancias, etc., para lograr aún más el objetivo de operaciones hoteleras ecológicas.