Método Sugar Daddy, método Dadá del azúcar moreno

Ingredientes: 30g de azúcar moreno, 150g de harina de arroz glutinoso, 140g de agua hirviendo, un poco de aceite.

1.Preparación de materiales.

2. Añade una pequeña cantidad de agua hirviendo al azúcar moreno y reserva.

3. Agrega agua hirviendo a la harina de arroz glutinoso dos veces, revuelve una vez con los palillos y luego agrega el agua restante.

4. Amasar hasta obtener una masa suave hasta que ya no esté pegajosa.

5. Coge una bolita, frótala y aplánala con las palmas.

6. Poner en la olla una pequeña cantidad de aceite y poner en ella las bolitas de arroz glutinoso.

7. Freír a fuego lento hasta que ambos lados estén ligeramente dorados.

8. Vierta el agua con azúcar moreno derretido.

9. Reducir la salsa a fuego medio hasta que espese.