¿Cómo hacer tortitas de pasas?

200g harina

1 huevo

30g pasas

15g aceite de cacahuete

5g sal

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¿Cómo hacer tortitas de pasas?

Después de mezclar la masa, enróllela hasta formar una tortita fina, aplique una capa de aceite sobre la tortita y espolvoree las pasas uniformemente. La masa debe quedar blanda y el bizcocho puede quedar más fino. (Batí bien los huevos, agregué un poco de agua y menos sal, y utilicé esta agua de huevo para mezclar los fideos).

Enrolla lentamente el pastel por ambos lados hasta darle forma redonda.

Después de enrollarlo formando un círculo, aplánelo suavemente con las manos.

Utiliza un rodillo para estirar finamente el bizcocho aplanado e intenta envolver las pasas en él, porque el exterior se quema fácilmente.

Después de que el aceite de la olla esté caliente, puedes dorarlo a fuego lento. Puedes quemar el aceite al mismo tiempo, para que el color del bizcocho quede dorado. Se recomienda utilizar aceite de maní para que el bizcocho tenga sabor a aceite de maní.

Después de marcar, cortar y emplatar, ya está.