¿Qué debo comer en el equinoccio de otoño? Recuerda comer estos siete alimentos tradicionales.

El otoño es el decimosexto período solar del calendario lunar, que suele ocurrir del 22 al 24 de septiembre en el calendario gregoriano de cada año. Este es un día feliz para los agricultores chinos y una temporada de cosecha. El equinoccio de otoño es un término solar que divide el otoño en partes iguales. Hay muchas costumbres populares en este día, como poner huevos, adorar a los dioses, comer verduras de otoño, clavar picos de pájaros, etc. Entonces, ¿sabes qué comer durante el equinoccio de otoño?

Verduras de otoño

En el área de Lingnan, el equinoccio de otoño es el término solar. Xie de la ciudad de Kaipingcang solía ser de la cuarta ciudad, y todo el pueblo iba a recoger verduras de otoño. . La mayoría de ellos son de color verde brillante y los árboles son muy delgados, del largo de una mano. De hecho, son un tipo de amaranto silvestre. Las verduras de otoño recogidas se suelen cocinar en casa con filetes de pescado, lo que se llama "sopa de otoño". Beber sopa de otoño significa rezar por la paz en el hogar y la buena salud.

Huevos

"Cuando llega el equinoccio de otoño, los huevos son hermosos". Muchos lugares tienen la costumbre de "poner huevos" en el equinoccio de otoño, por eso se comen "huevos de puesta".

Cangrejos peludos

En otoño, la carne del cangrejo está gordita. Los cangrejos tienen un alto valor nutricional, pero son fríos por naturaleza, por lo que no los comas en grandes cantidades.

Tangyuan

En este otoño, los agricultores se toman unas vacaciones según la costumbre. Todo el mundo come bolas de arroz glutinoso. Además, después de cocinar una docena, veinte o treinta bolas de masa, se ensartan con finos tenedores de bambú y se colocan en la cresta del campo al aire libre, lo que se llama pico pegajoso.

Pastel de taro

El antiguo Beijing también tiene la costumbre de comer pastel de taro durante el equinoccio de otoño, porque el taro, un alimento rico en calorías, es suave y fácil de digerir, lo que lo hace apto para para el otoño.

Caracoles

Muchos lugares de Guangdong tienen la costumbre de comer caracoles durante el equinoccio de otoño. En este momento, la carne de los caracoles es especialmente grasa.

Vino de osmanthus

En otoño, el osmanthus de aroma dulce ha florecido. Este es el momento en que florece el osmanthus de aroma dulce. Antes del equinoccio de otoño, la gente trabajadora prepara vino blanco o vino de arroz para remojar las flores de osmanthus y hacer vino de osmanthus. Cuando llegue el equinoccio de otoño, servirán a sus invitados su propio vino de osmanthus.