Cómo hacer batatas
El método consiste en cocer los boniatos, darles forma de trozos redondos y luego freírlos en una sartén con aceite. Se pueden comer directamente del bote o conservar en el frigorífico. El estofado también es delicioso.
Pastel de boniato
El método consiste en cortar los boniatos en dados, luego añadir una pequeña cantidad de harina, remover suavemente y sofreír en una cacerola con aceite hirviendo. Las tortitas de boniato hechas de esta manera quedan tiernas, dulces y deliciosas.
Agua con azúcar de boniato
Pelar los boniatos, cortarlos en trozos pequeños, dejarlos en remojo en agua durante 4-6 horas, cambiar el agua cada hora durante el tiempo de remojo y luego sacar. y escurrir. Después de que hierva el agua, agrega las batatas y un poco de jengibre para que el almíbar quede más delicioso.
Boniatos confitados
Primero sofreímos los boniatos en la sartén de aceite y luego los sacamos. Después de freír el azúcar hasta que esté dorado, agregue las batatas fritas y revuelva rápidamente de manera uniforme.