¿Cuántas estrellas tienen los hoteles Michelin?

Michelin es una organización francesa de tasación autorizada desde hace mucho tiempo que se especializa en comentar sobre la industria de la restauración. En 1900, el fundador de Michelin Tire publicó una guía para que los turistas eligieran restaurantes durante sus viajes, la Michelin Red Collection. Desde entonces, la Serie Roja Michelin, que se renueva cada año, es considerada un tesoro por los "gourmets" y es conocida como la Biblia gastronómica europea. Posteriormente empezamos a valorar los restaurantes franceses cada año. Las estrellas Michelin son juzgadas por un selecto grupo de "espías alimentarios" llamados "inspectores". Cada vez que un inspector visita un restaurante u hotel para realizar una revisión, necesita ocultar su identidad, colarse en el hotel y probar la comida. Los elementos de puntuación a los que deben referirse incluyen comida (60), ambiente del comedor (20), servicio (10) y maridaje de vinos (10).