¿Cómo cocinar berenjenas?
Ingredientes de reserva: cantidad adecuada de berenjena y cantidad adecuada de sal;
Proceso de producción: el primer paso es preparar la berenjena seca, lavarla con cuidado y tenga cuidado de no quitar las raíces. Después de controlar el contenido de agua de la berenjena, córtela en forma de pulpo empezando por la raíz, no se debe cortar la raíz;
El segundo paso es aplicar sal uniformemente sobre la berenjena. para frotar la parte cortada. Sigue este método y déjalo reposar un rato hasta que la berenjena suelte agua.
El tercer paso es exprimir el agua de la berenjena con las manos, añadir agua a la olla, hervir, meter la berenjena en el agua, cocinar al vapor durante 5 minutos, casi 5 o 6 minutos, y luego sácalo;
El cuarto paso, prepara una percha, límpiala, cuelga la berenjena al vapor en la percha y cuélgala en el balcón para que se seque;
El Quinto paso, elija el sol brillante durante al menos 4 días consecutivos y séquelas al sol hasta que las berenjenas estén completamente secas, luego retírelas, póngalas en una bolsa de plástico, átelas bien y guárdelas en un. lugar fresco y seco.
Resumen del editor: Aunque hay muchas verduras frescas en invierno, no son tan deliciosas como en esta época. El método de conservación de verduras es muy sencillo. Séquelas con frecuencia, especialmente durante el equinoccio de otoño, que también es el momento en que mi familia suele elegir secar las berenjenas. Mañana es el equinoccio de otoño, así que compra más berenjenas y guárdalas. Las berenjenas secadas al sol quedan especialmente deliciosas cuando se guisan en invierno. A los norteños les gusta comer guisos y a mi familia le gusta mezclar varios vegetales secos cuando preparan guisos. Esto está lleno de sabor en general. En este momento, los precios de las berenjenas son relativamente asequibles. Es realmente una lástima que me perdí la berenjena deliciosa y barata. El método para conservar las berenjenas secadas al sol es tan bueno que incluso un principiante puede hacerlo fácilmente. La berenjena queda seca, fragante y suave, así que cocínala como quieras. No hay mucho que decir sobre el delicioso sabor.