Comida especial de Jingzhou
1. Pasteles de pescado de Jingzhou
La gente de Jingzhou es buena comiendo pescado y los pasteles de pescado de Jingzhou son una especialidad local. Las tortas de pescado hechas con surimi son tiernas y blancas por dentro y amarillas y blancas por fuera. Es muy flexible y se puede cocer al vapor, hervir, freír, freír y guisar. También se puede cocinar con diferentes ingredientes para que quede firme pero no duro, tierno y delicioso, suave y refrescante.
Kamaboko es un plato que combina la riqueza de la carne, la suavidad de los huevos y la fragancia del pescado. Como dice el refrán: "No se puede ver el pescado cuando se come pescado. Hay carne en el pescado, pero la carne no es fragante".
Seguridad pública Guo Kui
Gongan Guokui es un restaurante local en el condado de Gongan, ciudad de Jingzhou, provincia de Hubei. La piel de este tipo de casco de marihuana es muy fina. Después de hornearse, adquiere un atractivo color dorado y exuda aroma. Cuando le das un mordisco, se vuelve crujiente y desmenuzable. Está crujiente y quemado, dando a la gente la sensación de estar comiendo patatas fritas.
Debido a los diferentes rellenos añadidos, el Gongan Guokui también se puede dividir en Guokui de carne fresca, Guokui de ciruelas secas, Guokui de ternera, Guokui de azúcar y otros sabores para que elijas.
3. Fideos de baño tempranos
Los fideos de baño son el desayuno favorito de la gente en Jingzhou, Hubei. Este plato de fideos es rico, graso y abundante. La sopa de fideos de la casa de baños se elabora con pollo, anguila, huesos de cerdo y carpa cruciana. La sopa es de color blanco lechoso y los fideos son fideos alcalinos finos y redondos, que incluyen pollo, ternera, cerdo y anguila desmenuzados.
Este plato de fideos para el desayuno es masticable y elástico, con pollo, pescado y carne en la sopa. También puedes disfrutar del pollo tierno, la anguila crujiente y la carne magra suave en las guarniciones, que son realmente deliciosas y suaves.
4. Estofado de carne de res Gongan
El estofado de carne de res Gongan es un manjar local en Jingzhou, provincia de Hubei. Generalmente se refiere a tres delicias de carne de res (tripas, tendones de res, carne de res). olla caliente. La carne está regordeta y suave, podrida, muy sabrosa, tierna y tersa, el tendón de la carne es elástico y tiene gelatina fuerte.
5. Anguila frita
La anguila es un plato tradicional en Jingzhou, Hubei. Algunas personas dicen que es el plato más extraño entre los platos famosos de anguila, porque el sabor de esta anguila grumosa es principalmente agridulce, de color dorado, crujiente por fuera y tierno por dentro. Rompe la forma convencional de preparar la anguila. y el residuo queda crujiente al masticarlo. También tiene pulpa de seda por fuera, que es dulce pero no grasosa, y todo está en su punto.