Comida Wengyuan
1. Fideos Zhou Beimi: ¿También conocidos como? ¿La gran carne de Zhou Bei? . Método de preparación: Cortar la panceta de cerdo en rodajas, agregar salsa de soja ligera, azúcar, aceite, cinco especias en polvo y sal, dejar en remojo durante media hora, luego espolvorear con fideos de arroz fritos y molidos, mezclar bien y cocinar al vapor en una vaporera durante la mitad. una hora. Características: Suave, fresco, fragante pero no grasoso.
2. Zhoupi Goose: ¿Cómo se llama también Zhoupi Goose? ¿Comida equivocada? . Método de preparación: Primero corte y cocine la carne de ganso, escurra el agua, córtela en varios trozos, saltee con sal cruda tres o cinco veces, agregue aceite, ajo, jengibre o apio para sofreír hasta que esté fragante, luego agregue el ganso. carne y salteado o guiso. Características: delicioso, dulce y nutritivo.
3. Caracoles: Los caracoles son un alimento de sabor nutritivo con carne crujiente, sabor dulce, proteínas y otros nutrientes, que pueden fortalecer el estómago y aumentar el apetito. Todos los caracoles de piedra que se encuentran en la mesa del comedor de Wengyuan se obtienen de ríos salvajes y tienen un alto valor nutricional. Los caracoles de piedra Wengyuan se pueden usar para hacer sopa, gachas y salteados recién salteados para saborear el sabor original, por lo que vale la pena recomendarlos.
4. Albóndigas crujientes: carne de cerdo fresca, batida hasta obtener pulpa de bizcocho mediante métodos manuales tradicionales y albóndigas elaboradas con polvo comestible, que son muy diferentes a las albóndigas comunes. Sus características son crujientes, tiernas y suaves. Wengyuan todavía conserva este manjar popular tradicional, que es muy popular entre los comensales.
5. Raíz de loto tallada: la raíz de loto rosa Wengyuan es delgada y densa, con un polvo suave y una rica fragancia de loto. Es famosa en el sur de Guangdong. La raíz de loto Wengyuan cultivada en macetas con vino tallado es dulce, deliciosa y tiene una textura delicada. Es un manjar popular local único.