¿Qué tipo de sopa debe beber Manzhong?

Se puede beber sopa de melón y cebada de invierno, sopa de raíz de loto, sopa de manzana y costillas de cerdo, sopa de cebada y frijoles rojos, sopa de melón amargo de soja y sopa de dátiles rojos y hongos blancos con semillas de mango.

Mango es uno de los veinticuatro términos solares y el tercer término solar en verano. Después de plantar, el clima será cada vez más caluroso, por lo que la dieta debe ser ligera. El método es el siguiente:

1. Sopa de cebada y melón de invierno

Es necesario preparar cebada cocida, setas shiitake, huesos de cerdo y melón de invierno. Lavar la cebada y remojarla. Las setas shiitake en agua durante media hora y lavar el melón de invierno cortado en trozos con piel. Lavar los huesos de cerdo y reservar. Agregue agua, ponga todos los ingredientes (excepto el melón de invierno) en la olla y cocine por unos 20 minutos, reduzca a fuego lento durante 1 hora, luego agregue el melón de invierno y cocine por unos 40 minutos, agregue sal al gusto.

2. Sopa de raíz de loto, manzana y costillas de cerdo

Es necesario preparar cantidades adecuadas de raíz de loto, costillas de cerdo, manzanas, un poco de vinagre, cebolletas y jengibre. Lavar las costillas de cerdo y la raíz de loto y cortarlas en trozos. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla a presión y cocine todos los ingredientes durante unos 30 minutos. Agrega las manzanas en rodajas y cocina por unos minutos.

3. Sopa de cebada y frijoles rojos

Hay que preparar una cantidad adecuada de azúcar blanca, unos dátiles rojos, una cantidad adecuada de judías adzuki y cebada, poner la cebada y Los frijoles adzuki en la olla y agregue una cantidad adecuada de agua. Cocine a fuego lento durante 60 minutos, luego agregue un poco de azúcar y dátiles rojos y cocine durante media hora.

4. Sopa de melón amargo con soja

Es necesario preparar un melón amargo viejo, 500 gramos de huesos de cerdo, 2 de soja, 7 de carne de longan y 3 rodajas de jengibre. Remojar la soja con 3 horas de antelación, blanquear los huesos de cerdo y cortar el melón amargo en trozos grandes. Coloque todos los ingredientes excepto el melón amargo en la olla para sopa, agregue una cantidad adecuada de agua, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos, luego agregue el melón amargo a la olla y cocine a fuego lento durante media hora más. Una vez que la soja esté blanda, agregue sal al gusto.

5. Sopa de dátiles rojos y Tremella

Necesitas preparar 20g de Tremella, 100g de dátiles rojos y 250g de azúcar de roca. Remoje el hongo blanco en agua tibia, lave el sedimento y retire las raíces negras. Lavar los dátiles rojos y ponerlos en un bol pequeño. Agrega 1500 g de agua, lleva la olla a ebullición y agrega azúcar de roca para que se disuelva. Añade los hongos blancos y los dátiles rojos y deja hervir.