¿Qué sueles comer a principios de invierno?
1. Dumplings: Los chinos tienen la costumbre de comer dumplings sin importar de qué fiesta o término solar sean, porque los dumplings tienen un mejor significado, tienen fideos y verduras, y son deliciosos sin importar el día. los rellenos son. China concede gran importancia a los veinticuatro períodos solares y las bolas de masa se han convertido en el tema principal de los banquetes de invierno para familiares y amigos.
2. Estofado de cordero: El estofado de cordero es una de las costumbres imprescindibles en este día de principios de invierno. Debido a que la olla de cordero tiene un sabor cálido y confortable, brindar a las personas una sensación cálida, especialmente agregar sus ingredientes favoritos enriquecerá el sabor. Existe una variedad de ingredientes para el estofado de cordero, que se pueden seleccionar según las preferencias y gustos personales. En resumen, el cordero estofado es una de las mejores opciones a principios del invierno.
3. Frijol rojo y arroz glutinoso: Comer este alimento proviene de una leyenda. Había un hombre llamado Gong. Su hijo murió en el invierno del solsticio, pero no paró después de su muerte. En la ciudad acuática de Jiangnan, existe la costumbre de que toda la familia se reúna para comer frijoles rojos y arroz glutinoso al comienzo de las noches de invierno. * * * El hijo de Gong lastimó a la gente después de su muerte, pero a este hombre no le gustaba comer frijoles rojos, por lo que la gente comía frijoles rojos en el solsticio de invierno para resistir el daño, y gradualmente se convirtió en una tradición.
4. Arroz frito con castañas: Shantou se fija en comer diferentes delicias de temporada durante cada período solar. Como dice el refrán, "Tres y nueve tónicos para un invierno, no habrá enfermedades el año que viene". "Tónico para el primer día del invierno" y comer arroz frito con castañas son costumbres únicas en Shantou. Las hierbas medicinales chinas utilizadas en dietas medicinales nutritivas incluyen ginseng, raíz de angélica, baya de goji, ginseng americano, cola de pescado, asta de venado, cordyceps, poria, astrágalo, etc. Los alimentos comúnmente utilizados en la dieta medicinal incluyen pollo de huesos negros, perdiz, paloma, codorniz, pato, etc.
5. Pato al jengibre: En el sur de China, a la gente le gusta comer pollo, pato y pescado a principios del invierno. En este día, a principios del invierno en la provincia de Taiwán, los hornos de cordero y el pato al jengibre en la calle complementan el contenido de las bodas de invierno en los restaurantes. Muchas familias también guisan pollo con aceite de sésamo y pollo Siwu para reponer energías.