Cortinas de alquiler Putian
Tan pronto como estuvo todo arreglado, nos invitó a su casa para una pequeña fiesta de inauguración.
Cuando el asistente llegó por primera vez a trabajar a Guangzhou, el presupuesto era ajustado y solo podía alquilar en una aldea remota de la ciudad. Le tomaba una hora viajar entre semana.
La distribución de la habitación tampoco es buena y no entra luz solar. El balcón es demasiado pequeño y solo se puede colgar una hilera de ropa.
Después de observar su habitación a través del vídeo, su madre le aconsejó más de una vez que volviera a su ciudad natal y se presentara al examen de funcionaria, pero ella insistió en quedarse.
Después de medio año, finalmente tenía más dinero, así que alquilé una casa de dos habitaciones con mi joven.
Hay una habitación luminosa, una pequeña cocina con estufa de gas de llama abierta y una sala de estar donde pueden reunirse amigos.
Según sus palabras, desde que me mudé, ¡mi entusiasmo por la vida ha aumentado mucho!
Aunque la casa no es mía, veo que mi vida poco a poco va mejorando y siento que tengo un futuro prometedor.
No, en cuanto hice las maletas, rápidamente invité a mis amigos del estudio a ir a cenar a casa, un hogar cálido.
Para entretenernos, me invitaron especialmente a tomar una "clase privada" con antelación y aprendí un plato sencillo y delicioso: ¡mariscos al horno con sal!
¿Cuántos fideos hay? Permítanme presentárselo primero:
Una placa de hierro a la parrilla con sal del restaurante Putian, galardonado con una estrella Michelin, ha vendido más de 654,38 millones de porciones al año, ocupando el primer lugar en ventas de restaurantes durante cuatro años consecutivos.
Incluso a mi diosa Brigitte Lin le gustó mucho y escribió las palabras "Putian es delicioso" para el restaurante.
Pero su preparación es tan sencilla como reír: lava las navajas, untalas una a una sobre la sal marina, cierra la tapa y ¡listo!
Cuando le enseñé esto a mi pequeña asistente, ella no me creyó. ¿eso es todo? El resultado es que no puedo dejar de comer.
El horneado con sal es en realidad una técnica de cocina común en Guangdong, la más famosa de las cuales es el pollo Hakka al horno con sal.
Se envuelve el pollo entero en papel jade y se cuece en un montón de sal marina, la piel queda crujiente y la carne tierna, salada y fragante.
Usar sal para transferir calor a los alimentos no solo puede mejorar el sabor, sino también crear un sabor salado.
Los mariscos a la parrilla son imprescindibles. El sabor del océano puede maximizar el dulzor de los ingredientes.
Últimamente es temporada para comer mariscos pequeños. Además de las navajas, también preparé caracoles y gambas frescas. Son espesas y grasas y se pueden comer con moderación.
También puedes comprar algunos cangrejos y hornearlos con abulón fresco, para que la gente sea rica y frugal.
No puedes quedarte con marisco salado, ¡cógelo como quieras! Pela las cáscaras y revuelve la carne, trayendo alegría a tu boca.
Elige una navaja gordita, incluso si parece un poco seca por fuera. Ahora subestima a tu enemigo y cuando lo muerdas te mojarás con sus jugos.
Este jugo fresco y dulce no sólo contiene sal marina ligeramente salada, sino que también tiene el sabor fresco y dulce del marisco.
Tierno y suave, solo come uno. Comer un poco más hará que la gente sacuda la cabeza ~
La sal horneada se puede usar repetidamente, no la desperdicies, hornea más platos vegetarianos.
Se colocan edamame crujientes, dulces y refrescantes y pequeños huevos de codorniz redondos.
El asado con sal es muy conveniente para elaborar platos grandes. Prepare una olla para entretener a familiares y amigos ~
-Mariscos a la parrilla con sal-
[Ingredientes]
Sal marina gruesa 2 kg de pimienta de Sichuan 1 cucharadita de anís estrellado 3 laurel hojas 2 cangrejo amarillo de seis lunas/tres ojos, 1 camarón fresco (gambas nuevas/camarones de nueve secciones), 500 g de navajas, 500 g de edamame, 200 g de huevos de codorniz, 200 g.
[Receta]
1. Limpiar la superficie de las navajas y los caracoles, verterlos en una caja, añadir un poco de sal y aceite, agitar vigorosamente para escupir la arena, enjuagar. varias veces hasta que no quede arena hasta.
2. Use un cepillo para lavar los cangrejos/cangrejos tortuga de junio, lave los camarones frescos y seleccione las líneas de los camarones entre la primera y la segunda capa de caparazones.
Al fregar mariscos, utilice papel de cocina para absorber el agua; de lo contrario, saldrá una gran cantidad de agua durante el proceso de tostado con sal, lo que dará como resultado un sabor salado en el producto terminado.
3. Corta ambos extremos del edamame y lávalos con agua limpia.
Limpiar las cáscaras de los huevos de codorniz con un paño húmedo.
4. Seque la sartén de hierro, vierta 2 libras de sal marina gruesa, saltee durante 5 minutos y saltee hasta que la sal esté seca.
Agrega 1 cucharadita de pimienta, 3 anís estrellado, 2 hojas de laurel, sofríe a fuego lento hasta que esté fragante y la sal marina se vuelva ligeramente amarilla.
5. Introduce las navajas, los caracoles, las gambas y los cangrejos en la sal frita en tandas, con las aberturas de los mariscos hacia arriba.
Si te da miedo el sabor a pescado, puedes espolvorear un poco de jengibre rallado y cebolla verde sobre los mariscos y asarlos juntos.
No pongas demasiada cantidad de una vez, de lo contrario será difícil cocinar.
Enciende el fuego lento, tapa la olla y hornea durante 5-10 minutos, luego apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 10-20 minutos, sácalo y come.
Diferentes mariscos requieren diferentes tiempos de guisado, tiempo de cocción: mariscos
6 Una vez asados los mariscos, sofreír nuevamente la sal, sacar 1/3 de la sal marina y agregar. Vierta suavemente los huevos de codorniz y áselos con sal marina durante 10-15 minutos.
Cuando los huevos de codorniz estén cocidos, abre la tapa y sofríe unas cuantas veces para romper las cáscaras y añadir sabor, luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos.
7. Coge los huevos de codorniz, vuelve a sofreír la sal marina, saca 1/3 de la sal marina, vierte el edamame y sofríe brevemente, luego cúbrelo con la sal marina que acabas de hacer. Sacó y enterró el edamame en la sal.
Tapa la olla y hornea durante 10 minutos, luego apaga el fuego y cocina a fuego lento durante 20-30 minutos.
Reciclaje de sal marina: Después de cada guiso, saca los ingredientes, luego retira la capa superior de sal marina, desecha la sal marina apelmazada del fondo, recoge las especias grandes y tíralas. luego sofreír la sal marina y dejar enfriar, embolsar y guardar, reutilizar 2-3 veces.
Las navajas son jugosas, los caracoles elásticos y las gambas tienen una carne firme. Cada una tiene su propio sabor, pero no se puede escapar de la frescura.
Este es el encanto del tostado con sal: puede retener la delicia de los ingredientes. Este es el verdadero sabor concentrado y mejorado.
Se dice que cuando el marisco se combina con vino, cuanto más se bebe, mejor sabe. Abre una jarra de vino de arroz con pomelo verde de edición limitada de verano y el aroma te embriagará.
Después de una ceremonia de tintineo de copas, abrieron sus propias cajas de chat y charlaron mientras comían y bebían, y la atmósfera se fue calentando gradualmente.
Me acabo de graduar hace unos años y pasé mi tiempo en una casa alquilada, experimentando la alegría de ser una pequeña asistente.
Alquila una casa que te guste, límpiala de nuevo, pon cortinas nuevas, pon flores y tu vida de repente se volverá más brillante.
Más tarde regresé a Guangzhou, trabajé un tiempo, saqué mis ahorros y, con el apoyo de mis padres, apreté los dientes, pagué el anticipo y compré mi pequeña casa actual.
Estoy muy contento de haber tomado esta decisión, no por el aumento de los precios de la vivienda, sino porque realmente me he vuelto más maduro después de comprar una casa.
Además de "el que tiene perseverancia tiene perseverancia", también es porque sé que por muy difícil que sea afuera, se puede curar cuando regresas a casa.