El significado de comer arroz negro durante el largo verano
La costumbre de comer arroz negro en Changxia se originó a partir de la batalla entre Sun Bin y Pang Juan durante el Período de los Reinos Combatientes. Estudiaron juntos con Guiguzi, pero Pang Juan estaba celoso del talento de Sun Bin y lo mató. Finalmente, Sun Bin fue encerrado en un chiquero y torturado de todas las formas posibles. Para ganarse la vida engañando a Pang Juan, Sun Bin fingió estar loco, cocinó arroz con hojas negras y lo amasó hasta obtener bolas de masa con forma de estiércol de cerdo para engañar a Pang Juan. Comer arroz negro puede disipar el viento, desintoxicar y prevenir las picaduras de mosquitos, y se cree que comer arroz negro durante el largo verano protegerá la seguridad y la felicidad de las personas.
El arroz negro es un tipo de comida popular que se producía en la dinastía Tang. En las zonas rurales de Yixing, Liyang, Jintan y el sur de Anhui, se ha convertido en una costumbre para la mayoría de la gente cocinar arroz negro con las hojas del árbol del arroz negro el octavo día del cuarto mes lunar. Sólo algunas áreas lo comen durante el Festival Qingming, mientras que otras áreas lo comen durante Changxia.