¿Se pueden freír y comer las tortas de arroz glutinoso?
Materiales de elaboración: ajo, cebolla, vino para cocinar con jengibre, panceta de cerdo, esencia de pollo
Azúcar blanca, brotes de ajo, pepinillos , pasta de frijol y pimienta.
(1), primero prepare un pequeño trozo de panceta de cerdo, póngalo en una olla con agua fría, luego agregue un poco de cebolla, jengibre, chile y vino de cocción a la olla y deje hervir. calor alto. Después de hervir la espuma de la panceta de cerdo, debemos quitar la espuma, agregarle un poco de rábano y luego continuar cocinando. El fuego alto cocinará todos los ingredientes durante unos 20 minutos.
(2) Preparamos un pequeño trozo de bizcocho de arroz glutinoso, lo cortamos en trozos y reservamos. Entonces prepara algunos consejos de invierno, a los que solemos llamar encurtidos. No es necesario preparar demasiados encurtidos, con un poco es suficiente. Córtelos en trozos y resérvelos en un bol. Por último, prepara unos brotes de ajo, límpialos y córtalos en gajos para su posterior uso. Puedes preparar más brotes de ajo para que los platos sepan más fragantes.
(3) Después de que la panceta y el rábano estén cocidos, saca la panceta de la olla, déjala enfriar un poco y luego córtala en trozos grandes con un cuchillo. Al cortar la panceta de cerdo, asegúrese de hacerlo de manera uniforme para que tenga un sabor delicioso. Luego preparar una olla de hierro, agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla, calentar el aceite al 50%, poner la torta de arroz en el aceite caliente, freír hasta que burbujee, luego controlar el aceite y sacarla para usarla más tarde.
(4) Luego, sin dejar aceite base en la olla, poner directamente la panceta de cerdo cocida en la olla, sofreír a fuego lento, sofreír la grasa de la panceta de cerdo y revolver. -freír hasta que la carne esté ligeramente curvada. Luego echaremos a la olla una cantidad adecuada de pasta de frijol negro y pasta de frijol y sofreíremos a fuego lento con aceite rojo. Luego sofreír los pepinillos uniformemente y agregar el azúcar, la esencia de pollo y los condimentos adecuados. Por último, añade a la olla la torta de arroz glutinoso y los brotes de ajo, sofríe a fuego alto y quedará riquisima y lista para comer.