Escena de beso en Cicada Hotel
El número de participantes en este campeonato superará los 13.000. Entre los concursantes, hay 38 concursantes extranjeros de 13 países, incluidos Etiopía y Kenia. Los jugadores nacionales provienen de 28 provincias y 98 ciudades, de las cuales la provincia de Zhejiang representa el 92% del total.
Todo el mundo habla de comida, ropa, alojamiento y transporte.
El alojamiento se puede solucionar en el hotel, pero ¿y la comida?
No te preocupes,
Mira las delicias locales de Lishui recomendadas por el editor
¡Hay una solución para todos!
01
Rollo de horno de arcilla Jinyun
¿Primero que nada? ¡Por supuesto que es el proveedor oficial del maratón, Jinyun Shaobing! Cuando vienes a Lishui a probar comida deliciosa, ¿cómo puedes perderte el auténtico Jinyun Shaobing?
Se dice que la familia Xuanyuan, también conocida como familia Jinyun, elaboraba elixires en el pico Dinghu, la capital de Jinyun. Cuando tengas hambre, hornea la masa en la pared interior del horno de alquimia. Inesperadamente, después de ser asada al fuego, la masa flotó por todas partes y a partir de entonces se convirtió en el sabor único de Jinyun Shaobing.
El Jinyun Shaobing está hecho de harina, carne de cerdo fresca y ciruelas secas como materia prima principal, y se hornea en un barril de Shaobing sobre fuego de carbón. El sabor es crujiente y glutinoso, aceitoso pero no grasoso, fresco y fragante.
02
Rolls
En la antigüedad, se llamaba "pastel de seda" para conmemorar el lanzamiento de Qu Yuan al río. Los platos estaban envueltos en seda y. arrojado al río, con la esperanza de ser utilizado como alimento para peces sin dañar el cuerpo de Qu Yuan. Con el tiempo, la gente empezó a hornear las verduras en una sartén, enrollarlas con una masa fina y comerlas, llamándolos "burritos" con la pronunciación homofónica de "seda", que se convirtió en un manjar en Liandu.
La piel del burrito es tan fina como la de una cigarra, pero muy dura. Puedes poner todo tipo de ingredientes que te gusten, como carne de cerdo desmenuzada, judías verdes, piel empapada, fideos secos fritos y huevos rallados, y luego enrollarlos y envolverlos en tiras.
03
Pescado de río estofado
Los peces de río viven en arroyos claros y libres de contaminación. Debido a que se cría en la naturaleza, tiene un sabor particularmente delicioso y no tiene ningún olor a barro. Después de hervir y estofar, las espinas del pescado se vuelven tiernas, la carne del pescado queda deliciosa y el regusto es interminable. Ya sabes, cuanto más preciosa es la comida, más ordinaria parece.
04
Olla caliente con cabeza de pescado Anren
La cabeza de pescado en la olla caliente con cabeza de pescado Anren es carpa plateada producida en el área del embalse de Jinshuitan, y el tofu es tofu en salmuera elaborado en Anren, servido con jengibre, pimiento rojo casero, perilla y pepinillos, y condimentado con vino y vinagre. Después de freír, hervir y sazonar, se cuece sobre leña y fuego fuerte. En forma de estofado tradicional, es delicioso y divertido comerlo mientras se cocina.
La cabeza de pescado es rica en nutrientes y deliciosa, además es un buen alimento para la salud cerebral. En la actualidad, los restaurantes Anren Fish Head están ubicados en Shanghai, Hangzhou, Wenzhou, Lishui y otros lugares. La cabeza de pescado es el plato estrella del restaurante Anren.
05
Cigarra
Pellizcar la cabeza, quitar la cola, quitar las alas de la cigarra, coger la parte media, sofreír, salpimentar O estofado en salsa estofada a tu elección. La gente de Liandu está más interesada en las cigarras guisadas. Saltean cigarras frescas en una sartén con jengibre, ajo y pimienta hasta que la capa exterior se vuelve crujiente, luego agregan vino de cocción y salsa de soja y cocinan a fuego lento hasta que se desarrollen los sabores. Después de la cocción, el color de todo el plato resulta brillante y atractivo. Retire la cáscara al comer y la carne del interior quedará firme y deliciosa. Es un gran aperitivo.
En una calurosa tarde de verano, es realmente agradable pedir un plato de cigarras, unas guarniciones, unas botellas de cerveza fría y charlar con dos o tres amigos mientras se come. También hay una cámara frigorífica en invierno y el sabor es ligeramente inferior al de las cigarras frescas, pero los amigos que quieran comer también pueden solucionarlo.
06
"Remojar carne magra"
Cortar la carne magra en tiras, poner la carne de cerdo cortada en la olla y luego agregar almidón y sal, glutamato monosódico , esencia de pollo, vino de arroz y huevos (preferiblemente claras de huevo), revuelva uniformemente, agregue una cantidad adecuada de harina y revuelva (la cantidad de almidón y harina puede ser 1: 1), ponga la carne de cerdo desmenuzada una por una en la cacerola de aceite. y freírlo, para que la carne de cerdo desmenuzada básicamente no se pegue.