Cómo cortar plántulas de ajo

A muchos principiantes en la cocina les preocupará esto y aquello, al igual que no están familiarizados con el procesamiento de verduras, carnes y mariscos. La solución a estos problemas es en realidad más práctica y más exploración. Entonces, ¿cómo cortar las plántulas de ajo?

1. Pon un poco de agua en la olla, dobla los brotes de ajo, déjalos en remojo un rato en el agua y limpia la superficie, como se muestra en la imagen de abajo.

2. Quita las hojas de la parte delantera de las plántulas de ajo con las manos y rómpelas directamente, como se muestra en la imagen de abajo.

3. Coloca los brotes de ajo separados en la tabla de cortar, colócalos ordenadamente y prepárate para cortarlos con un cuchillo de cocina, como se muestra a continuación.

4. Sostén los brotes de ajo en tu mano izquierda y un cuchillo de cocina en tu mano derecha para cortar los brotes de ajo en trozos pequeños, como se muestra en la imagen de abajo.

5. Poner los brotes de ajo picados en una cacerola pequeña, como se muestra en la imagen de abajo.

Te contaré mucho sobre cómo cortar plántulas de ajo.