¿A qué cuestiones se debe prestar atención a la hora de elaborar vino casero?
La primera razón es que el peso molecular del agua pura es muy pequeño y puede penetrar rápidamente en nuestras células. Por lo tanto, al elaborar vino, no hay tantas impurezas en el agua pura que puedan empapar rápidamente las uvas, ni la superficie de las pasas puede disolver rápidamente sus membranas celulares, lo que permite que las moléculas nutricionales penetren en el agua pura lo más rápido posible. Decimos que cuanto más rápida sea la fermentación mayor será la pureza del vino, lo que se convierte en una condición muy importante a la hora de elegir el agua. La sugerencia general es elegir agua mineral Wahaha, porque el agua mineral Wahaha ahora se usa como agua pura en la mayoría de los laboratorios de investigación científica y podemos elegirla. El agua pura en el purificador de agua de abajo debería costar tres yuanes por barril. Dos barriles son suficientes para beber durante medio año.
La segunda razón para elegir uvas frescas o pasas de temporada es asegurar la frescura de los ingredientes. Si quieres hacer un buen trabajo, primero debes afilar tu cuchillo. Si quieres probar un vino delicioso, primero debes asegurarte de que tus ingredientes estén impecables. Además, las uvas de esta temporada están todas con piel, lo que está en consonancia con los términos solares del año, al igual que el Lafite de 1982. La razón por la que es popular y el precio es tan alto es porque las uvas producidas en la finca francesa en 1982 fueron las mejores uvas de la década de 1980.
En tercer lugar, hay que prestar atención al almacenamiento sellado durante la fermentación, porque el aire contiene una gran cantidad de bacterias, virus y hongos, aunque no causarán ningún daño a nuestro cuerpo humano. Si entra en nuestros frascos herméticos sin nuestro conocimiento, todos nuestros esfuerzos anteriores serán en vano y se desperdiciarán muchos buenos ingredientes e ingredientes.