¿Cuáles son las costumbres del término solar de Changxia?

Las antiguas costumbres hacían del verano un festival folclórico tradicional, llamado "Festival Changxia". El antiguo Emperador del Cielo llevó a cientos de funcionarios a dar la bienvenida al verano en los suburbios del sur y celebró ceremonias para sacrificar al Emperador Yan y Zhu Rong. No fue hasta la dinastía Ming que la gente empezó a probar nuevas costumbres. En la dinastía Qing, había más costumbres como adorar a los dioses, probar nuevos productos, dar regalos, saludar a la gente y preparar té nuevo.

Los "complementos alimenticios" como los huevos de Changxia, los brotes de bambú de Jianzu, el Wuhu Dan, el San San y Medio se almacenan en Jiangsu y Zhejiang. En Xuanwei, Yunnan, una puerta con ramas de acacia y flores rojas suprime los sacrificios y las paredes están rodeadas de cenizas para evitar las serpientes. Algunas minorías étnicas también tienen la costumbre del Festival Changxia. Se dice que la gente debe comer huevos, té de siete hojas, ciruelas y gachas de trigo en verano. Se dice que tiene efectos milagrosos para curar enfermedades.

Pesar en Yancheng

Los residentes de Yancheng conceden gran importancia al Festival Changxia. La dieta de este día incluye huevos duros, raíces de loto hervidas, albóndigas, pasteles al vapor, etc. Además, existen dos costumbres especiales: pesar y comer tortas de sésamo amarillo.

Dingchi Bianhu, Fuzhou

La pasta Dingbian se instala durante la larga temporada de verano, y en Fuzhou es popular cocinar Dingbian para la preparación del verano. La pasta dingbian (también llamada pasta de lado de la olla) se elabora hirviendo pasta de arroz en el costado de la olla, con camarones, aceite de camarón, cebollas verdes, agujas de día, hongos negros, almejas o una pequeña cantidad de hongos shiitake, almejas secas y otro caldo de mariscos.

Come tres cosas nuevas en Jiangnan

Hay un dicho en Jiangnan que dice que el largo verano prueba "tres creaciones". Las "tres novedades" son las cerezas, las ciruelas verdes y las anchoas. "Sanchuang" también se refiere a "brotes de bambú, cerezas, ciruelas", "cerezas, ciruelas, granos de trigo", "brotes de bambú, cerezas, habas". En definitiva, durante el largo verano se pueden comer alimentos frescos de temporada.

Come huevos durante el largo verano.

La costumbre de “comer huevos en el largo verano” tiene una larga historia. Como dice el refrán, "Si comes huevos durante el largo verano, ya no será verano cuando haga calor. Se dice que desde el día del largo verano, el clima ha sido soleado y cálido, y ha hecho". gradualmente se vuelve más caliente. Muchas personas, especialmente los niños, se sentirán cansadas y débiles, perderán el apetito y perderán peso gradualmente. Esto es lo que se llama "ponerse en cuclillas". Los antiguos creían que los huevos redondos simbolizaban la perfección de la vida. Comer huevos en verano puede orar por la paz en verano y resistir la prueba del "verano". El verano comienza en el cuarto mes lunar. "Los huevos en abril son tan baratos como las verduras". La gente hierve los huevos en las sobras del "té Qijia" para convertirlos en "huevos de té". Más tarde, la gente mejoró el método de cocción y añadió hinojo, salsa, canela y jengibre molido al "Té Qijia". Desde entonces, los huevos de té se han convertido en uno de los bocadillos tradicionales chinos, reemplazando a los alimentos climáticos y de temporada durante el largo verano. "Comer un huevo durante el largo verano aporta una gran fuerza". La gente de Ningbo tiene la costumbre de comer huevos de té durante el largo verano.