¿Cómo abrir una botella de Moutai?

El método para abrir la botella de Moutai es en realidad muy simple, el siguiente:

(1) La película de embalaje de la superficie del documento pelirrojo se romperá si la tira. Desenrosque la tapa y la botella se podrá voltear al servir vino.

(2) Si aún no se puede verter, se puede agitar la boca de la botella y girarla hacia arriba y hacia abajo unas cuantas veces, y se podrá verter el vino.

Datos ampliados

Moutai es el vino de especialidad tradicional de China. Es uno de los tres principales destilados del mundo y uno de los tres vinos famosos de China. Es el antepasado del licor con sabor a Daqu Maotai y el licor nacional de China. Tiene una historia de más de 800 años.

Kweichow Moutai realmente mejora cada vez más con la edad. En última instancia, es un producto puramente natural que se basa en la fermentación natural y no agrega ningún ingrediente de sabor volátil. El vino recién elaborado contiene impurezas con puntos de ebullición bajos, como aldehídos, sulfuros, etc., que inevitablemente tienen desventajas como propiedades picantes, picantes e irritantes. Después del envejecimiento y el almacenamiento, las impurezas de bajo punto de ebullición del vino se eliminan eficazmente mediante cambios químicos y físicos como la redox y la lipidación, lo que hace que el acetaldehído se condense, lo que reduce el picante, lo hace más suave y aumenta el aroma.

El proceso de mezcla de Kweichow Moutai es la combinación perfecta de arte y tecnología. Para lograr el mejor color, aroma y sabor, después del envejecimiento, es necesario mezclar tres tipos únicos de vino con diferentes concentraciones, diferentes rondas y diferentes edades, como el aroma de salsa y el aroma de fondo de bodega, para mezclar el producto final Kweichow. Moutai.

Kweichow Moutai se fermenta de forma natural sin añadir ningún aditivo, logrando el reino de las "tres más y cuatro nada":

Tres más: los compuestos más fenólicos, la mayor acidez y el la mayoría de los componentes aromáticos.

Cuatro números: Sin dolor de cabeza, sin dolor de garganta, sin acidez de estómago, sin sequedad de boca.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Moutai-Baidu