Evite comer durante el inicio del período solar de otoño
1. Coma sandía
El día del comienzo del otoño, la gente en el área de Jiangnan "masticará el otoño", es decir, comerá sandía. Según la leyenda, durante la dinastía Ming, un año muchas personas en Nanjing sufrieron disentería y llagas. Algunas personas imitaban a la hija de Cui Xianggong de Luzhou y comían melones para curar la disentería. Como resultado, poco a poco se fue formando una costumbre. En otoño, todos los hogares cosechan sandías, lo que se llama "comer otoño".
La "Crónica de Beijing" publicada durante la República de China registra: "Comer sandía el día antes del comienzo del otoño se llama comer otoño". Más tarde, la gente llamó a comer sandía el mismo día del comienzo del otoño "comer otoño".
2. Comer guiso
El comienzo del otoño se conoce entre la gente como “Otoño Graso”. "Publicar grasa otoñal" es popular entre la gente de Beijing y Hebei. En este día, la gente corriente come carne guisada, mientras que la gente sofisticada come carne hervida, cerdo estofado, albóndigas, pollo guisado, pato guisado y pescado estofado.
3. Hacer bolas de masa
En Shandong, la gente llama "otoño mordido" a la costumbre de hacer bolas de masa a principios de otoño. El mismo día del comienzo del otoño, los ancianos colocarán un cuenco lleno de granos en el medio del salón y pondrán tres varitas de incienso encima para orar por una buena cosecha después del comienzo del otoño. La mayoría de la gente cortará carne y hará bolas de masa después del comienzo del otoño, y la familia se reunirá para "morder el otoño".
4. Come melocotones de otoño
Los melocotones de otoño solían ser muy populares en Hangzhou. A principios de otoño, tanto los adultos como los niños comen melocotones de otoño, uno por persona, y guardan el corazón después de comer. En la víspera de Año Nuevo, los corazones de melocotón se arrojaban al horno y se quemaban hasta reducirlos a cenizas. Se pensó que esto salvaría el año de la peste.
5. Come berenjenas
Hay un dicho popular que dice que las berenjenas se cultivan durante el largo verano y se comen a principios de otoño. El comienzo del otoño es una buena época para comer berenjenas. Comer un poco de berenjena durante esta temporada puede reducir el "calor" y eliminar la sequedad otoñal. La berenjena recién cosechada en otoño se llama "candel". Tiene una fragancia única y una textura delicada, por lo que sabe mejor que las berenjenas comunes.
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Consulte el contenido anterior: People's Daily Online - ¿Qué comer a principios de otoño?