Coma más puerros y espinacas durante el comienzo del Festival de Primavera.

El Inicio de la Primavera es el primer término solar del año, normalmente del 3 al 5 de febrero en el calendario gregoriano. En este momento, el sol alcanza los 315 grados, "Li" significa comienzo, "Primavera" significa necedad, lo que significa que todas las cosas están comenzando a cobrar vida. El inicio de la primavera simboliza el inicio de la primavera, cuando la temperatura sube, todo revive y la primavera regresa a la tierra. Los 15 días del período solar de comienzo de la primavera se dividen en tres períodos, a saber, "el primer derretimiento del viento del este, el primer movimiento de insectos que pican y los tres primeros períodos en los que los peces pierden el hielo". El viento del este es cálido y la tierra comienza a derretirse; los insectos que lentamente se recluyen sienten el calor de la primavera y comienzan a moverse mientras el hielo en la superficie del agua se derrite, los peces del fondo del agua también comienzan a flotar; a la superficie. El clima se caracteriza por la brotación en primavera y la primavera fría.

El Inicio de la Primavera es el primero de los veinticuatro términos solares y supone el comienzo de la primavera. Una vez que comienza el régimen de salud primaveral, es necesario proteger el hígado y nutrir el yang. No debemos realizar ejercicio extenuante ni comer alimentos más ácidos. Consuma alimentos más picantes y húmedos en su dieta. Las siguientes frutas y verduras están de temporada a principios de la primavera.

1. Espinacas: Las espinacas son buenas para eliminar el calor y las toxinas del estómago, son de naturaleza fresca y de sabor dulce, nutren la sangre y detiene el sangrado, astringen el yin e hidratan la sequedad, por lo que pueden prevenir el estreñimiento. Tiene un valor nutricional moderado, nutrientes equilibrados y es rico en potasio y otros oligoelementos, que tienen mejores efectos terapéuticos.

2. Puerros: Los principales nutrientes del puerro son la vitamina C, las vitaminas del grupo B, el caroteno, los hidratos de carbono y los minerales. También es rico en fibra dietética, que puede promover la peristalsis intestinal, prevenir la aparición de cáncer colorrectal y reducir la absorción de colesterol.

3. Chiles: Los chiles son ricos en vitamina C, betacaroteno, ácido fólico, magnesio y potasio. La capsaicina de los chiles también tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y otras enfermedades crónicas a medida que envejecemos.

4. Brotes de bambú de primavera: Los brotes de bambú de primavera contienen suficiente agua, proteínas vegetales ricas, además de calcio, fósforo, hierro y otros nutrientes y oligoelementos esenciales para el cuerpo humano. , especialmente el alto contenido de fibra dietética. Su consumo regular ayuda a la digestión y previene el estreñimiento.

5. Toona sinensis: La Toona sinensis es neutra, amarga y astringente, y penetra en el hígado, el estómago y los riñones. Tiene los efectos de eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el estómago y regular el qi, hidratar y matar insectos, astringir la sangre y detener la disentería y detener la metrorragia. Indicaciones: llagas, caída del cabello, ojos rojos, tos con calor pulmonar, etc.

6. Piña: La piña es rica en fructosa, glucosa, proteínas y otros nutrientes, lo que tiene un efecto significativo en la reducción de la incidencia de enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y diabetes, y tiene ciertos efectos anticancerígenos.