¿Se pueden comer las hojas de toon en otoño? ¿Se pueden comer las hojas de toona cuando están viejas?
Los cogollos del toon chino son en realidad los cogollos jóvenes del árbol del toon, que son ricos en proteínas, azúcares, caroteno, vitaminas y diversos minerales. Es muy rico en nutrientes, pero el contenido de nitrato en el toon excede los estándares de la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, y el contenido de nitrato de los cogollos del toon será cada vez mayor a medida que crece, por lo que Generalmente no se recomienda comer hojas viejas.
Remojar los brotes de toon antes de comerlos.
Antes de comer brotes de toon, asegúrate de blanquearlos durante un minuto antes de continuar cocinándolos. Los cogollos de Toona contienen nitratos y nitritos. Si lo come sin blanquearlo, puede causar intoxicación por nitrito. Blanquearlo en agua hirviendo durante aproximadamente un minuto puede eliminar más de dos tercios del nitrito y el nitrato, lo que puede evitar el envenenamiento.
El mejor momento para comer cogollos de toon
Los cogollos de toon se pueden dividir en cogollos de toon morados y cogollos de toon verdes, especialmente los cogollos de toon morados, que se recogen mejor antes y después de la lluvia de cereales. término solar. Los cogollos de primavera morados contienen ingredientes que inhiben una variedad de bacterias patógenas, así como ingredientes que ayudan a combatir tumores, reducir los lípidos en la sangre y reducir el azúcar en la sangre. Por lo tanto, hay un dicho popular que "comer toon". Los cogollos regularmente no causarán infección." enfermedad". Sin embargo, el contenido de nitrito en los cogollos de toon a mediados de abril sigue siendo bajo, por lo que comer cogollos de toon frescos y tiernos durante esta temporada generalmente no provocará intoxicación por nitritos.
Grupos contraindicados para cogollos de toona
1. Personas con enfermedades alérgicas, es decir, personas con constitución alérgica, como pacientes con púrpura alérgica;
2. Personas con enfermedades alérgicas Personas con afecciones médicas graves, como aquellas con insuficiencia renal.
Las hojas de toon chino tienen un sabor que no puede ser reemplazado fácilmente por otros ingredientes. A muchas personas les gusta comer hojas de toon por su sabor y textura, y algunas personas comen hojas de toon sin dudarlo por su sabor y textura. Todavía hay muchas formas de comer hojas de toon. Hoy quiero hablar sobre cómo comer hojas de toon y algunas formas comunes de comerlas.
Las hojas de toon chino son uno de los ingredientes favoritos de muchas personas. Son alimentos de temporada, lo que significa que no se pueden consumir durante todo el año. Hay muchas personas a las que les gustan las hojas de dibujos animados y también hay muchas personas a las que no les gustan las hojas de dibujos animados. La razón principal proviene de la textura y el sabor de las hojas de toon. De hecho, hay muchas formas de hacer hojas de toona. Puedes revolver huevos, encurtirlos, freírlos, hacer bolas de masa. Los huevos revueltos con brotes de toon chino es una receta que mucha gente ha probado antes y no es difícil de hacer. Primero, prepare unos tres o cuatro brotes de toon, luego dos huevos, dos o tres dientes de ajo y un poco de sal, glutamato monosódico y otros condimentos. Luego enjuague los cogollos de toon con agua limpia, blanqueelos en agua caliente y prepare un recipiente con agua fría con un poco de sal comestible. El propósito de agregar sal comestible al agua fría aquí es mantener verde el color de los brotes de toon. Luego, después de remojarlos por un tiempo, sacar el toon, cortarlo en trozos, cortar el ajo en ajo picado y luego batir. los huevos y mezclar bien. Luego vierta los brotes de toon picados y el ajo en el líquido del huevo, revuelva uniformemente nuevamente, agregue sal y glutamato monosódico, preste atención a la cantidad. Calienta la sartén a fuego alto y vierte aceite. Puedes hacer huevos revueltos con brotes de toon como huevos revueltos normales, o puedes untarlos en panqueques de huevo con brotes de toon, que son igualmente deliciosos.