Los peligros ocultos de alquilar utensilios de cocina desgastados en la cocina
Consejos: Lo mejor es cambiar el trapo una vez al mes aproximadamente. Las investigaciones muestran que el 20% de los paños de cocina contienen bacterias que pueden causar enfermedades, como E. coli y salmonella. Especialmente en verano, los trapos que no se limpian por completo generarán una gran cantidad de bacterias, lo que provocará "infecciones cruzadas" durante el proceso de limpieza de la vajilla. No solo los platos no se limpiarán, sino que también afectarán la salud de los demás debido a "secundarios". contaminación."
Así que después de limpiar las ollas y sartenes todos los días, lava bien el trapo con agua y jabón y luego cuélgalo en un lugar ventilado para que se seque de forma natural. Cuanto más tiempo se utiliza una toallita, más bacterias contiene. Si es posible, lo mejor es calentar y desinfectar las toallitas cada dos días.
Recordatorio: Es mejor no utilizar fibras químicas ni bolas de acero para los paños para lavar platos. Debido a que los restos de fibras químicas y bolas de acero se adhieren fácilmente a la vajilla, ingresan al tracto gastrointestinal humano con los alimentos y permanecen allí. Se recomienda intentar elegir paños de cocina de fibra de madera pura, que son altamente hidrófilos y pueden repeler el aceite.
2. Los productos de bambú y madera deben sustituirse cada seis meses.
Consejo: La vajilla de bambú hecha de materiales naturales no es tóxica y es muy popular entre los consumidores. Sin embargo, estos palillos son propensos a generar bacterias y pueden causar enfermedades intestinales si no se desinfectan.
La vida útil de la vajilla de bambú es de medio año a un año. Lo mejor es desinfectar los palillos domésticos una vez a la semana. Hervir los palillos limpios en agua hirviendo durante 30 minutos o ponerlos en el microondas durante 2-3 minutos para esterilizarlos.
3. Si el revestimiento de los productos metálicos está dañado, debe reemplazarse.
Consejo: Mucha gente piensa que los productos metálicos son seguros y pueden usarse de por vida, pero no es así. Tomemos como ejemplo el wok más común. Una vez que se cae la "capa de aceite" de la superficie del wok que lo protege del óxido, el óxido del wok puede causar fácilmente náuseas, vómitos y diarrea.
El acero inoxidable está fabricado a partir de una aleación de hierro y cromo mezclada con níquel, molibdeno y otros metales, algunos de los cuales son nocivos para el cuerpo humano. Por lo tanto, cuando se encuentran rayones o pintura o revestimiento desprendiéndose de la superficie de los utensilios de cocina metálicos, se deben reemplazar a tiempo.
4. Los productos cerámicos con grietas se pueden reemplazar inmediatamente.
Consejo: El bonito esmalte de la porcelana contiene plomo. Cuando aparecen grietas, el plomo puede escaparse y mezclarse con los alimentos. No vuelva a utilizar vajillas de cerámica agrietadas.
5. Los productos de plástico deben sustituirse cada año.
Consejo: Los productos de plástico son ligeros, no frágiles y se pueden encontrar en cualquier lugar de la mesa del comedor. Sin embargo, una vez que se detiene, es muy probable que se vuelva quebradizo y envejezca, y las pequeñas moléculas dañinas se precipitarán fácilmente y se convertirán en moléculas peligrosas que inducen cáncer.
Se recomienda utilizar productos plásticos que hayan sido testados para que no tengan pigmentos añadidos, ni aditivos químicos, y cumplan con los requisitos de higiene alimentaria. Si descubre que la vajilla de plástico tiene rayones, la superficie originalmente lisa se ha vuelto áspera o hay un "olor a plástico" acre, debe reemplazarla a tiempo incluso si se usa por menos de un año.
6. La tabla de cortar se puede utilizar durante mucho tiempo después de limpiarla con frecuencia.
Consejo: Limpia con frecuencia y la tabla de cortar podrás utilizarla todo el tiempo. La clave para matar bacterias como E. coli y salmonella es cómo limpiar las tablas de cortar en lugar de tirarlas.
Después de utilizar la tabla de cortar, frótala con un cepillo duro y agua para eliminar la suciedad junto con el serrín. Si huele a pescado o carne, puede lavarlo con agua de arroz o jabón para platos disuelto en sal y luego lavarlo con agua tibia. No la blanquees en agua hirviendo, porque las proteínas de la carne permanecerán en la tabla de cortar y se solidificarán al calentarla, dificultando su limpieza. Después del lavado, dejar secar.
(La respuesta anterior se publicó el 4 de noviembre de 2015. Consulte la política de compra de vivienda real).
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