¿Cómo utilizar una vaporera?
1. Espera a que hierva el agua antes de introducir los ingredientes.
Espera a que hierva el agua de la olla antes de añadir los ingredientes. Al cocinar al vapor, hágalo lejos del agua, pero si quiere guisar algo, póngalo directamente en el agua y caliéntelo. ?
2. Calienta el agua al añadir agua.
A la hora de cocinar al vapor, la olla siempre debe estar llena de agua caliente. Si la cantidad de agua es demasiado pequeña, la cantidad de vapor se reducirá y los bordes de la vaporera se quemarán fácilmente. Mientras no haya suficiente agua, caliéntela inmediatamente y la temperatura no bajará. ?
3. Tiempo y duración de la cocción al vapor
El tiempo y la duración de la cocción al vapor varían según el material. La mayoría de los ingredientes se cuecen al vapor a fuego alto. Por ejemplo, al cocinar huevos al vapor, es mejor hacerlo a fuego lento para que no queden abolladuras en la superficie. Cuando cocines al vapor durante mucho tiempo, intenta evitar dejar la tapa medio abierta, ya que esto bajará la temperatura dentro de la vaporera.
2. El principio general de la vaporera
La capa superior de las cosas cocidas al vapor en la vaporera se cocina primero. Hay agua debajo de la comida al vapor. Cuando el agua se calienta y hierve, una gran cantidad de vapor de agua por encima de los 100 grados se elevará y luego se acumulará una gran cantidad de vapor de agua. Debido a que el vapor de agua tiene alta energía, se moverá rápidamente hacia arriba, por lo que permanecerá debajo por un corto tiempo y no es fácil de esparcir arriba. Aumentará la presión del aire en la capa superior, lo que hará que la capa superior se cocine fácilmente.
Métodos de mantenimiento de datos extendidos después del uso del vaporizador
1. Intente no limpiar la cubierta del vaporizador con agua después de su uso. Puede limpiarla con un paño húmedo. Si los residuos de comida se pegan a la tapa de la olla, se pueden limpiar con agua y secar a tiempo, de modo que sea menos probable que se produzca moho y la vaporera será más duradera y no afectará el rendimiento del sellado.
2. La vaporera debe limpiarse con jabón para platos y secarse al sol después de limpiarla. Cuanto más tiempo se use la vaporera, el color de la vaporera cambiará y se volverá dorado.
3. Una vaporera que no se vaya a utilizar durante mucho tiempo se puede envolver en film plástico, añadir más alcanfor o sellar con cal viva para hacer una bolsa seca.
Enciclopedia Baidu-Steamer
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