¿Cuándo crecen los brotes de bambú?
Los brotes de bambú son los primeros brotes de bambú que crecen del suelo. Son deliciosos y se pueden utilizar para cocinar. El bambú es una planta de calidad, y las partes comestibles son cogollos o látigos jóvenes, tiernos, cortos y fuertes. Las excelentes especies de bambú utilizadas para los brotes de bambú en mi país incluyen principalmente el bambú Moso, el bambú Moso, el bambú Ma, el bambú Ma, etc. del curso medio e inferior del río Yangtze, Fujian, Taiwán y otros lugares.
Los tallos subterráneos del bambú moso, el bambú moso y otras especies de bambú dispersas están enterrados profundamente en el suelo y los brotes de bambú están protegidos por la capa del suelo, lo que los hace menos susceptibles al daño por congelación en invierno. los brotes emergen principalmente en primavera. Los tallos subterráneos de especies de bambú agrupadas como el bambú Ma y el bambú Moso son poco profundos en el suelo y los brotes a menudo están expuestos en la superficie del suelo. Son susceptibles a los daños por heladas en invierno y el período de aparición de los brotes es principalmente en verano. y otoño.
Tras el inicio de la primavera, crecen vivaces, frescas, húmedas y brillantes. Los brotes de bambú de primavera son los más tiernos y frescos, con un toque crujiente natural. Los llamados "probar cosas nuevas como los brotes de bambú que brotan después de la lluvia". En ese momento, incluso el emperador Taizong de la dinastía Tang extrañaba los brotes de bambú y estaba fascinado por los "espejos nuevos". Cada año, cuando había brotes de bambú en el mercado, convocaba a los ministros para celebrar un banquete de brotes de bambú.
El proceso de crecimiento de los brotes de bambú
1. Los brotes de bambú, también conocidos como brotes de bambú, son los brotes jóvenes del bambú. Son comestibles y tienen una textura crujiente. El proceso de crecimiento de los brotes de bambú también es muy interesante. Los brotes de bambú crecen bajo tierra.
2. Cuando los brotes de bambú crezcan por primera vez, solo germinarán un poco. En ese momento, sus brotes de bambú continuaron creciendo en el suelo y su crecimiento fue sorprendente. Los brotes de bambú eran muy fuertes.
3. Los brotes de bambú crecen muy rápido. Los brotes de bambú pueden crecer entre 1 y 2 cm en el suelo todos los días. Cuando el crecimiento aumenta, la parte subterránea de los brotes de bambú comienza a dejar de crecer, se arrancan más raíces de bambú y las raíces crecerán.
4. Los brotes de bambú crecerán desde el suelo hacia la superficie y su velocidad de crecimiento también cambiará de lenta a rápida. En este momento, los brotes de bambú pueden crecer de 10 a 20 cm por día. Los brotes de bambú continuarán creciendo como un árbol, fortaleciendo las raíces laterales durante el período máximo de crecimiento.