cómo comer frijoles largos al vapor

Cuando yo era niño, había varios olmos grandes en el centro del pueblo. Cada vez que al olmo le crecen hojas nuevas, mi madre siempre selecciona algunas hojas de olmo para hacer verduras al vapor. Cubra las hojas frescas de olmo con una fina capa de harina, cocínelas al vapor en una olla y sírvalas con ajo picante o salsas picantes de maní y chile. ¡Está delicioso!

En aquella época las hojas de olmo sólo se podían comer frescas y tiernas. A veces, para perderme el sabor de mi infancia, elijo otras verduras o vegetales silvestres para hacer tales delicias. Hoy, Chen Shu compartió un método para cocinar verduras al vapor con frijoles largos, que es simple, delicioso, saludable y utiliza menos aceite.

Frijoles al vapor

Material: frijoles largos

Accesorios: harina, maní frito, ajo.

Condimentos: sal, aceite vegetal, aceite de sésamo, vinagre balsámico, salsa de soja.

Ejercicio:

1. Primero, trata los ingredientes. Primero lavamos las judías largas y las cortamos en trozos de unos 4 cm.

2. Cortar los frijoles en una olla, agregar 3 gramos de aceite vegetal, revolver los frijoles uniformemente y cubrirlos con una película de aceite, lo que reducirá la pérdida de agua.

3. Agregue la harina unas cuantas veces, revuelva la harina y los frijoles uniformemente y cubra los frijoles con una fina capa de harina.

4. Agrega la harina en pequeñas cantidades y varias veces. Si la harina es demasiado espesa afectará el sabor, y si los frijoles son demasiado finos, se mezclarán fácilmente con agua, eso es todo.

5. Pon los frijoles procesados ​​en la vaporera, tapa y cocina a fuego medio durante 10 minutos.

6. El tiempo de cocción se aprovecha para procesar la salsa. Triture el ajo con el ajo picado, agregue 5 gramos de salsa de soja, 3 gramos de vinagre balsámico, 2 gramos de sal y 2 gramos de aceite de sésamo y revuelva uniformemente.

7. Prepara unos cacahuetes fritos y tritúralos hasta convertirlos en cacahuetes para su uso posterior.

Después de 8,10 minutos, ponga los frijoles cocidos al vapor en un bol grande, agregue el ajo picado y revuelva uniformemente.

9. Espolvorea cacahuetes por la superficie y disfruta de la comida.

Bien, se acabaron nuestras nutritivas, deliciosas y saludables judías al vapor. Espero que te gusten.

Consejo: si no te gusta el ajo, puedes cambiar a otros sabores de salsa para mojar o usar algunas salsas para mojar que se venden en los supermercados.