Responsabilidades del capataz del departamento
Primera relación jerárquica
1. Superior directo: Responsable del Departamento de Catering
2. Subordinados directos: Empleados del Departamento de Mayordomía.
2. Requisitos laborales
Tener educación secundaria o superior y experiencia laboral relevante.
En tercer lugar, responsabilidades laborales
Responsable de la gestión del departamento de limpieza, liderando a los empleados del departamento de limpieza a fabricar utensilios de cocina y vajillas para que puedan mantenerse al día con los estándares de cinco años. Hoteles de estrellas.
1. Responsable de verificar la asistencia y el gfd de los empleados.
2. Organizar razonablemente los puestos de trabajo de los empleados, supervisar y orientar a los empleados para que sigan los procedimientos correctos para reducir el daño a la porcelana y evitar accidentes.
3. Revisa el lavavajillas con frecuencia para que siga funcionando con normalidad y asegúrate de que los platos lavados estén limpios.
4. Verificar las condiciones sanitarias del área de trabajo y resolver cualquier problema con prontitud.
5. Responsable de la programación de turnos y asistencia de los empleados de este departamento.
6. Resolver seriamente las dificultades y sugerencias planteadas por los subordinados, e informar oportunamente a los superiores si no pueden solucionarse.
7. Realizar la comunicación y coordinación entre este departamento y otros departamentos.
8. Responsable de la formación y evaluación de nuevos y antiguos empleados.
9. Implementar estrictamente las normas y reglamentos del hotel y transmitir las instrucciones y el espíritu del hotel.
10. Responsable de la seguridad de este departamento.