Se completa la preparación de los boniatos, ¿cómo hacer que los boniatos sean deliciosos?
Boniato 1
Condimentos
5-10 gramos de aceite 150 gramos de azúcar
50 gramos de agua
Pasos para dibujar batatas
Ilustración de cómo dibujar batatas 11. Preparar todos los ingredientes, cortar los boniatos en trozos de fuego por separado; preparar el aceite, el azúcar y el agua para cocinar el almíbar rallado.
Instrucciones sobre cómo dibujar batatas 22. Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, caliéntala al 50% de fuego, vierte los cubos de boniato y fríe a fuego lento hasta que esté bien cocido. (Las batatas son rizomas, por lo que la temperatura del aceite debe ser 50% caliente).
Instrucciones para pintar batatas 33. Freír las rodajas de batata hasta que estén doradas en la superficie, básicamente freírlas, sacarlas, escurrirlas y reservar.
Ilustración de cómo dibujar batatas 44. Empezar a hervir el azúcar y triturarlo. Vierte 10g de aceite en la olla y calienta a fuego medio.
Ilustración de cómo dibujar batatas 55. Vierta 150 g de azúcar blanca y sofría unas cuantas veces para que el azúcar se caliente uniformemente. (Basta con darle unas cuantas vueltas, no tardará en freírse)
Ilustración de cómo dibujar batatas 66. Vierta 50 g de agua blanca, baje el fuego y observe cómo el azúcar se derrite poco a poco.
Ilustración de cómo hilar batatas 77. Cuando viertas el agua por primera vez, el almíbar formará una gran burbuja. A medida que el azúcar se derrite gradualmente, las burbujas grandes se convierten gradualmente en burbujas pequeñas.
Instrucciones sobre cómo dibujar batatas 88. Las burbujas se vuelven cada vez más finas y el color del almíbar se vuelve gradualmente amarillo.
Instrucciones para dibujar batatas 99. Continúe cocinando, las pequeñas burbujas se convierten gradualmente en burbujas grandes y el agua azucarada comienza a espesarse.
Ilustración de cómo hilar batatas 1010. Las pequeñas burbujas desaparecen gradualmente y comienza con burbujas grandes.
Ilustración hilando batatas 1111. Las burbujas grandes desaparecen lentamente y se convierten en muchas burbujas pequeñas. Use palillos o una espátula para remover un poco de jugo de azúcar y viértalo. Si se forma una línea, significa que el almíbar está cocido. El proceso es un poco rápido, no tomé una foto, pero puedes verlo en la Figura 165438+.
Ilustración de cómo hilar batatas 1212. En este momento, vierta rápidamente los cubos de camote frito en la olla, déles la vuelta rápidamente para que los cubos de camote queden cubiertos uniformemente con jugo de azúcar y luego tome una foto.