¿Cuáles son las funciones del rábano blanco seco a principios de invierno?

Las hojas de rábano blanco son ricas en vitaminas como la vitamina A y la vitamina C, especialmente el contenido de vitamina C es más de 4 veces mayor que el de las raíces. La vitamina C puede prevenir el envejecimiento de la piel, prevenir la formación de pigmentación y mantener la piel blanca y tierna. Además, tanto la vitamina A como la vitamina C tienen efectos antioxidantes, que pueden inhibir eficazmente el cáncer y prevenir el envejecimiento de la piel y la arteriosclerosis. Además de las vitaminas, el contenido de fibra dietética del rábano blanco es muy considerable, especialmente la fibra vegetal contenida en las hojas.

Como buena verdura, el rábano blanco es rico en nutrientes, vitaminas del grupo B y diversos minerales, de los cuales el contenido en vitamina C es 10 veces mayor que el de las peras. El rábano blanco también tiene efectos antivirales y anticancerígenos. La fibra cruda contenida en el rábano blanco puede estimular la motilidad gastrointestinal, que es el llamado gas suave, reducir el tiempo que las heces permanecen en los intestinos y prevenir el cáncer de colon y recto.

Comer rábano blanco puede ayudar a mejorar la función inmune del cuerpo y mejorar la resistencia a las enfermedades.

La amilasa del rábano blanco puede descomponer el almidón y la grasa de los alimentos para que puedan absorberse por completo. El rábano blanco se debe consumir crudo, pero cabe señalar que no se debe consumir dentro de la media hora posterior a su ingesta para evitar que sus principios activos se diluyan.

El contenido de fibra dietética del rábano blanco es muy considerable, especialmente la fibra vegetal contenida en las hojas. Estas fibras vegetales pueden promover la motilidad gastrointestinal, eliminar el estreñimiento, desintoxicar y mejorar la piel áspera y el acné.