¿Qué alimentos no se pueden comer con diabetes? ¿Cómo deben cuidarse los diabéticos?
1. Contraindicaciones de invierno para pacientes diabéticos
Evitar el aburrimiento
Es decir, una dieta baja en grasas y con menos aceite. Evite comer alimentos grasosos, especialmente alimentos que contengan grasa animal, como alimentos fritos y alimentos elaborados con grasa animal. Debido a que estos alimentos contienen una gran cantidad de ácidos grasos saturados, pueden aumentar los lípidos en sangre y la viscosidad de la sangre, y promover o agravar la arteriosclerosis y la grasa genera más del doble de calorías que el azúcar y las proteínas, lo que puede causar directamente obesidad y resistencia a la insulina; Afecta indirectamente el azúcar en la sangre.
②Evita la comida picante
Intenta no comer alimentos picantes, como chile picante, pimienta, mostaza, etc. Estos alimentos agravarán los síntomas de "tres más y uno menos" amigos diabéticos, y también ayudarán a hacer fuego, violando así la patogénesis y los métodos de tratamiento de la diabetes de "deficiencia de yin, sequedad y calor" mencionada por la medicina tradicional china, y son perjudiciales para la recuperación de la diabetes.
③Evite los dulces
No coma azúcar puro: azúcar blanco, azúcar moreno, azúcar de roca, maltosa (maltosa, almíbar), miel, glucosa y sus productos, así como frutos secos. , frutas en conserva y otras materias primas. Alimentos con mayor índice glucémico. Se trata de monosacáridos y disacáridos que pueden provocar un rápido aumento del azúcar en sangre en los diabéticos cuando se consumen. Además, hay algunos alimentos que no tienen un sabor demasiado dulce pero que suelen provocar aumentos importantes del azúcar en sangre después de las comidas, como las patatas (especialmente las patatas fritas), la malanga, los boniatos (batatas, boniatos), la raíz de loto, etc. . Preste atención a estos alimentos de raíz (excepto las cebollas) y la cantidad de alimento básico al comer debe reducirse en consecuencia.
④Evitar el exceso de salinidad
Dieta baja en sal. Utilice menos sal al cocinar, generalmente no más de 6 gramos por día consecutivo, y evite comer verduras encurtidas. Porque comer demasiada sal no solo aumentará el volumen sanguíneo, sino que también aumentará la presión arterial, aumentará la carga sobre los riñones, el fondo de ojo y el corazón y promoverá o agravará las complicaciones vasculares. También puede activar y promover la actividad de las enzimas que degradan la glucosa en el intestino delgado, acelerar la absorción de azúcar y hacer que el azúcar en sangre aumente después de las comidas.
⑤Evite beber
En general, las personas con diabetes no son aptas para beber, especialmente el consumo excesivo. Esto se debe a que el alcohol contiene calorías y el consumo excesivo de alcohol no favorece el control del total de calorías en la dieta y puede provocar fácilmente fluctuaciones del azúcar en sangre y preocupación por el aumento de peso. Beber en exceso también puede inhibir la descomposición del glucógeno hepático, mientras que el alcohol puede estimular la secreción de insulina y mejorar la acción de la insulina. Además, es posible que coma menos debido al alcohol, por lo que fácilmente puede provocar hipoglucemia y enmascarar los síntomas de la hipoglucemia.
Además, beber alcohol no favorece el control de los lípidos en sangre. También puede provocar fácilmente dislipidemia, hígado graso e incluso cirrosis, y acelerar la aparición y desarrollo de hipertensión y arteriosclerosis. Además, el consumo prolongado de alcohol también puede provocar trastornos en la absorción intestinal de nutrientes, lo que provoca una falta de los nutrientes y vitaminas correspondientes.
Los anteriores son los tabúes dietéticos para pacientes diabéticos en invierno presentados por el editor. ¿No sé si entiendes? Entonces, ¿cuáles son las recomendaciones de dieta de invierno para los diabéticos?
2. Cuidados dietéticos para la diabetes en invierno
1. Aumente la cantidad de fibra dietética en la dieta, coma más verduras, salvado de trigo, frijoles y cereales integrales, y preste atención a complementando vitaminas y sales inorgánicas (es decir, minerales).
2. Beber unos 2000 ml de agua cada día para mantener limpio el tracto urinario y reducir la posibilidad de infección del sistema urinario.
3. En invierno, puedes comer más cordero, sopa de jengibre y otros alimentos que puedan protegerte del frío para evitar que tu cuerpo se estimule por el frío.
También puedes comer sopa de carne de almeja y melón amargo, sopa de ñame y semillas de loto, pollo al vapor con ñame y baya de goji, etc.
4. Algunas verduras también son beneficiosas para los diabéticos, como las espinacas, que pueden favorecer la secreción de insulina.
Los hongos shiitake, un alimento rico en proteínas y bajo en grasas, también tienen la ventaja de ser beneficiosos para los diabéticos. efecto de reducir el azúcar en sangre y los lípidos en sangre Función;
Los tomates tienen un bajo contenido de azúcar y también tienen efectos anticancerígenos. Estas verduras son aptas para que los pacientes diabéticos las consuman con regularidad.
5. Mantenga una cierta cantidad de ejercicio, mejore la circulación sanguínea local, promueva el metabolismo y evite el aumento del azúcar en sangre.
6. Controle el nivel de azúcar en sangre en cualquier momento e insista en tomar medicamentos antidiabéticos bajo la supervisión de un médico para lograr el control.
3. Cómo reducir eficazmente el azúcar en sangre
1 Aumentar la actividad
Los pacientes con diabetes tipo 2 suelen hacer mejor ejercicio para controlar el azúcar en sangre. Incluso el ejercicio simple, como caminar durante 20 minutos al día, puede mejorar eficazmente la resistencia a la insulina y perder peso siempre que persista. Los estudios han confirmado que mediante un ejercicio razonable, los pacientes diabéticos pueden reducir la dosis de medicamentos antidiabéticos o incluso deshacerse por completo del tratamiento farmacológico.
2. Los cereales "gruesos" no deben cultivarse con cuidado.
Es muy importante controlar la finura de la molienda del grano. Tomemos como ejemplo el pan. El IG del pan blanco es 70, pero el IG del pan mezclado con entre un 75% y un 80% de granos de cebada es 34. Se recomienda utilizar cereales integrales en lugar de cereales finos.
3. Utiliza un plato pequeño.
Elige vajillas pequeñas para reducir la ingesta de alimentos, reducir el deseo de comer y la ingesta de calorías y mantener un peso razonable.
4. Cambie el desayuno a "espeso"
Debido a que la papilla se calienta durante mucho tiempo, el almidón se convierte fácilmente en dextrina y luego se descompone fácilmente en glucosa. Al mismo tiempo, la papilla se encuentra en un estado semilíquido y el tiempo de vaciado gástrico después de comer es relativamente corto. Por lo tanto, es más probable que comer papilla aumente el azúcar en sangre posprandial que comer alimentos básicos. Por lo tanto, es mejor no desayunar simplemente papilla, sino comer alimentos "espesos" y limitarse a los alimentos básicos.
5. Se debe calcular la cantidad de comida.
Las personas obesas pueden reducir la incidencia de diabetes en un 70% perdiendo el 5% de su peso corporal. Calcula tu ingesta diaria para ver cuánto menos debes comer.
6. Incrementar la ingesta de vitamina C.
Aumentar el contenido de antioxidantes como la vitamina C en la dieta puede prevenir la destrucción de las paredes arteriales, reducir la acumulación de placa y la aparición de enfermedades cardíacas, reduciendo así eficazmente la aparición de complicaciones de la diabetes. Aumentar la proporción de frutas y verduras en su dieta proporciona la mejor fuente de antioxidantes.
7. Incrementar la ingesta de líquidos sin azúcar.
La deshidratación también puede provocar un aumento del nivel de azúcar en sangre. Las personas deben consumir entre 2 y 3 litros de líquido sin azúcar al día. Cuando los niveles de azúcar en sangre aumentan, beber agua no solo diluye el azúcar en sangre sino que también evita comer en exceso. Los pacientes con enfermedades cardíacas o complicaciones renales deben limitar adecuadamente la ingesta de líquidos y deben consultar a su médico o nutricionista para obtener detalles específicos.
8. Bebe té verde todos los días
El té verde tiene un mayor contenido de polifenoles que otras bebidas porque no ha sido fermentado. Los polifenoles tienen fuertes propiedades antioxidantes y efectos hipoglucemiantes, y también pueden controlar la liberación de azúcar en sangre.
9. No toques la comida chatarra.
Si vas a menudo a McDonald's y KFC, la diabetes también te frecuentará. Científicos de Minnesota siguieron a 3.000 personas de entre 18 y 30 años durante 15 años. Los resultados del estudio mostraron que las personas que comían comida chatarra dos veces por semana no solo ganaron alrededor de 4,5 kilogramos de peso, sino que también tenían el doble de resistencia a la insulina, que es un alto factor de riesgo para la diabetes. Incluso si tiene un peso normal, las grasas trans y los carbohidratos refinados de la comida chatarra pueden aumentar su riesgo de diabetes.
10. Lleva el almuerzo al trabajo
Evita almorzar en restaurantes o restaurantes de comida rápida, ya que esto puede hacer que las personas pierdan fácilmente el control del apetito. La comida de los restaurantes de comida rápida es grasosa y rica en calorías y grasas. Las investigaciones han encontrado un vínculo entre comer fuera de casa con frecuencia y el aumento de peso. En el proceso de preparación de su propio almuerzo, controlará cuidadosamente los ingredientes y el peso de los mismos. Si te resulta un poco complicado preparar tu propio almuerzo todos los días, empieza por prepararlo dos veces por semana.
11. Cuando cocines con prisas, añade menos agua.
La dureza, la delgadez y el tamaño de las partículas de los alimentos afectarán al IG de los mismos. No es necesario cocinar los cereales a altas temperaturas durante mucho tiempo, porque cuanto mayor sea el tiempo de procesamiento, mayor será la temperatura y mayor será la humedad, mejor será la gelatinización y mayor será el IG del alimento.
12. Autorelajación y regulación emocional
Los ejercicios de relajación, como la respiración profunda y la música relajante para relajar los músculos, pueden ayudar a aliviar el estrés y hacer más efectivo el tratamiento hipoglucemiante. Aprenda a regular las emociones y mejorar la autoeficacia para superar el miedo, la negatividad y otras actitudes negativas después de una enfermedad, lo que también es útil para controlar el azúcar en sangre.
Un puñado de frutos secos antes de las comidas.
Comer alimentos ricos en grasas como almendras, nueces y otros frutos secos antes de las comidas no sólo aumenta la sensación de saciedad sino que también te permite comer menos en la cena. Los ácidos grasos insaturados de las nueces también pueden ayudar a mejorar los niveles de insulina en los diabéticos y ralentizar la digestión de los alimentos, lo que puede ayudar a controlar el azúcar en sangre después de las comidas.
14. Sigue siempre mascando chicle
Masticar chicle sin azúcar puede controlar el apetito de los amantes del azúcar por los snacks, pero la cantidad no debe ser excesiva, porque algunas marcas de azúcar- Los chicles libres contienen edulcorantes. Puede causar malestar estomacal en dosis más altas. Masticar chicle también deja un aliento fresco en la boca, que la gente no quiere arruinar comiendo bocadillos malolientes.
15. Tai Chi Chuan
Los métodos de ejercicio tradicionales, como el Tai Chi y el Qigong, pueden ayudar a las personas a ajustar su respiración, mejorar la circulación sanguínea y desempeñar un papel indispensable en la regulación del cuerpo. . papel faltante. Un estudio australiano también encontró que los pacientes con diabetes tipo 2 que practican Tai Chi pueden ralentizar el deterioro de las funciones físicas causado por la diabetes, especialmente en los pacientes obesos.
16. Consume un poco de vinagre
Después de la fermentación de los alimentos se producen sustancias ácidas que pueden reducir el IG de toda la dieta. Agregar vinagre o jugo de limón a las guarniciones es una forma sencilla y sencilla.
17 Automasaje
Mediante el masaje de los pies y otras partes del cuerpo se pueden prevenir complicaciones, por un lado, y regular el páncreas, el hígado y el sistema endocrino, por otro. Por otra parte, ayuda a estimular las células del cuerpo humano que producen más insulina. Este tipo de "reflexología" tiene efectos notables después de una persistencia a largo plazo.
18. Medición del azúcar en sangre después de las comidas
Controlar el azúcar en sangre dentro de las 2 a 3 horas posteriores a una comida puede ayudar a las personas con diabetes a controlar sus niveles de azúcar en sangre de manera más fluida a lo largo del día y prevenirlos. hiperglucemia e hipoglucemia. Sobre esta base, desarrolle un plan de dieta y ejercicio más razonable.
19. Presta atención a la duración del sueño
Investigadores de la Universidad de Yale descubrieron que las personas que duermen menos de 6 horas al día tienen el doble de probabilidades de desarrollar diabetes que las personas normales. Las personas que duermen más de 8 horas al día tienen un riesgo tres veces mayor de desarrollar diabetes. Dormir demasiado o muy poco puede interferir con las hormonas relacionadas con el azúcar en sangre.
20. Aléjate de los malos hábitos que elevan el azúcar en sangre.
Comer en exceso y tener hambre hará que el nivel de azúcar en sangre en el cuerpo aumente bruscamente, especialmente la "adicción a los dulces" y el "control de los alimentos fritos" que a menudo ocurren en las niñas, o la liberación del apetito después de una dieta cruel. En segundo lugar, la inestabilidad emocional, el mal humor y el enojo frecuente también pueden hacer que el nivel de azúcar en sangre aumente después de las comidas. Por supuesto, la falta de ejercicio, sentarse en el sofá mirando televisión después de las comidas, navegar por Internet durante mucho tiempo y jugar no favorecen la estabilidad del azúcar en sangre. Las investigaciones muestran que las personas con niveles altos de azúcar en sangre en ayunas tienen un riesgo de 3 a 9 veces mayor de desarrollar diabetes que las personas normales, y las personas con niveles altos de azúcar en sangre después de las comidas tienen un riesgo de 4 a 10 veces mayor de desarrollar diabetes.