Cultura y etiqueta del té
Cultura y etiqueta del té, China es una civilización antigua y un país de etiqueta. China ha estado acostumbrada a entablar amistad con el té desde la antigüedad. El té es el medio de amistad. Tratar a los invitados con té no es sólo nuestra máxima hospitalidad, sino también una cultura de etiqueta formada en la historia. Entonces, ¿qué es la cultura y la etiqueta del té?
Etiqueta de la cultura del té 1 1. Té, tres bebidas, cuatro melocotones pelados y dos melocotones
Hay tres tazas en la bandeja de té, que proviene del dicho "tres tazas de té, cuatro tazas de vino y dos tazas de melocotones". Siempre he creído que el té lo deben beber tres personas y el vino lo deben servir cuatro, lo cual es conveniente para adivinar y beber. Pero es mejor que salgan dos personas a contemplar el paisaje y divertirse, para que unifiquen opiniones y satisfagan sus necesidades de ocio.
2. Aprecia la cabeza y los pies (misma pronunciación), el segundo té.
Cuando el anfitrión prepara té, debe lavarse el cabello antes de servirlo. No se puede beber porque contiene impurezas. Por lo tanto, se le conoce como "cuidar primero el té y sólo apreciar el té". Si dejas que tus invitados beban té primero, estás intimidando a los demás. (No se puede servir té verde fresco, té amarillo, etc.)
3. Cuando el vino está lleno de respeto, el té está lleno de intimidación.
Como el vino está frío, los invitados no se quemarán al tomarlo, pero el té está caliente. Una taza de té llena estará muy caliente y quemará las manos de los invitados. A veces, la taza de té se caerá y se romperá debido a la quemadura, causando vergüenza a los invitados.
4. Los invitados son lo primero y el cocinero lo último.
A la hora de servir el té, además de clasificar según la antigüedad, se deben dar todos los pasos: respetar primero a los invitados y luego a los miembros de la familia. Después de que todos los presentes hayan bebido té, el encargado de la estufa, comúnmente conocido como "chef" (la persona que cocina y prepara el té), puede beberlo. De lo contrario, es una falta de respeto a los invitados y se le llama "bárbaros que intimidan a los invitados" y "faltan el respeto a los demás".
5. El respeto primero antes que la humildad, primero el viejo antes que el joven.
Moderador: Si vas a la casa de otra persona y dices “por favor bebe té”, los demás te responderán con “de nada”, “de nada” y “gracias”. Si hay mucha gente, será un inconveniente retirar la taza y ponerla sobre la mesa frente a todos. La primera vez que sirvas té, debes respetar primero a los mayores y luego a los más jóvenes. La segunda vez, puedes servirlo en orden.
Cliente: Cuando aceptas té, debes devolver el favor.
El bebedor de té es un anciano y golpea dos veces la mesa con el dedo índice para expresar su gratitud.
El bebedor de té es la amante y mueve la comida y la comida; sobre la mesa por segunda vez.
6. Fruncir el ceño al beber té significa abandonar la sospecha.
Los invitados no deben fruncir el ceño mientras beben té. Esta es una advertencia para el anfitrión. Cuando el anfitrión nota que los invitados fruncen el ceño, asumirá que a la gente no le gusta el té, que no es buen té y que no es el sabor.
7. Obligar a los invitados a presionar y hacer sonar el tablero de la correa de la taza.
Cuando los invitados beban té, no coloque la taza en el borde de la bandeja de té a voluntad. Después de beber té, deben dejar la taza con cuidado y la taza no debe emitir ningún sonido, de lo contrario sería "ocupar al huésped por la fuerza" o "provocación deliberada".
8. Los nuevos clientes cambian el té
Mientras el anfitrión y el invitado tomaban té, llegó un nuevo invitado en el medio. El anfitrión debe dar la bienvenida y cambiar el té inmediatamente; de lo contrario, será considerado un "invitado lento" y "descortés". Después de cambiar las hojas de té, el nuevo cliente debe tomar primero un segundo sorbo de té. Si el nuevo cliente se niega repetidamente, se considera "irrespetuoso".
9. No broncearse
Cuando el anfitrión prepara el té, el té es de fuerte a ligero y las hojas de té se cambiarán después de varias veces. Si las hojas de té no se reemplazan, se considera "no marrón". "No marrón" tiene dos significados. En primer lugar, el té es incoloro y aún se está preparando, lo que significa que es indiferente a los invitados y no muestra la amabilidad del anfitrión. La segunda razón es que la extensión anterior es una falta de respeto hacia las personas, el trabajo no es serio y el efecto no es obvio. Quiero tener "alguien que no tenga marrón".
10. Marching Orders in the Dark
El anfitrión es hospitalario y trata a la gente con té fuerte, pero a veces por culpa de En su trabajo, pasa mucho tiempo bebiendo té, lo que puede retrasar el trabajo o impedir la conversación con los invitados. Si un huésped lo visita por la noche y perturba su sueño, se dará cuenta de que el anfitrión le está "ordenando que se vaya en la oscuridad" y debe irse; de lo contrario, el anfitrión se aburrirá.
Cultura y etiqueta del té 2: ¿Por qué el té solo está lleno en un 70%?
Como dice el refrán, servir el té hasta el 70% y dejar el 30% a favor. Parece razonable, pero según este dicho, ¿no es cruel llenar la taza?
El ambiente cálido y la retórica en el banquete parecían mucho más intensos que cuando se tomaba té. Té ligero, sabor delicado, todavía muy razonable.
Si el agua está demasiado llena, fácilmente desbordará la taza, lo que no solo te quemará las manos, sino que también desperdiciará hojas de té, ensuciará la mesa y arruinará el disfrute del té.
La superficialidad, como estado estético, corresponde aproximadamente a la simplicidad, la sutileza, la moderación, el refinamiento y la autodisciplina de la cultura oriental... Significa vencer más con menos, simplificar lo complejo, Sea poco convencional y elocuente. Así como el silencio detrás de la plata es dorado, un poco de rojo se tiñe de verde: "Cuando de repente miré hacia atrás, esa persona estaba bajo la tenue luz".
Qian también incluye el significado de sonreír a la vida y ser indiferente a la fama y la fortuna.
¿Cómo agradecer la ceremonia del té?
Además, si alguien golpea la mesa un par de veces mientras sirve té a otra persona, quiere decir darle las gracias. Esta es también una etiqueta en la mesa del té en la cultura del té y se dice que es popular en Guangdong.
Cuando alguien te sirve té, golpeas la mesa varias veces para expresar tu gratitud a la otra persona. Esta etiqueta ya apareció en el período Qianlong de la historia china. se ha convertido en una costumbre. Una ceremonia de acción de gracias en la que se bebe té. La ceremonia del té también es muy particular. Cada persona tiene que utilizar dedos diferentes.
1. Junior vs. senior
Junta los cinco dedos formando un puño, con el centro del puño hacia abajo, y golpea la mesa con los cinco dedos al mismo tiempo. , lo que equivale a colapsar. Generalmente toca tres veces.
2. Entre pares
Juntar el dedo índice y el dedo corazón y golpear la mesa equivale a cerrar los puños con ambas manos y hacer una reverencia. Golpea tres veces para mostrar respeto.
3. Mayores a jóvenes
Toque la mesa con el dedo índice o medio, lo que equivale a asentir. Si aprecias a los jóvenes, puedes tocar tres veces.
Cultura y etiqueta del té 3 Etiqueta en la ceremonia del té chino
China es un país de etiqueta. La cultura de la etiqueta ha penetrado en todos los aspectos de la vida. La gente es muy particular en cuanto a cómo tratan a los demás y cómo se visten. El té que se utiliza para entretener a los invitados contiene una profunda etiqueta de la cultura del té. Ya sea usted el maestro que prepara el té o los invitados que toman té, solo comprendiendo estos aspectos podrá mostrar mejor su estilo.
La herencia de la antigüedad
Echemos un vistazo primero a las reglas que seguían los antiguos.
Los antiguos prestaban atención a seis aspectos a la hora de degustar el té: selección del té, selección del agua, tratamiento térmico, equipamiento, entorno y cultura del bebedor. Cada trazo y estilo tiene requisitos muy estrictos y especificaciones correspondientes.
Dinastía Song
El método de degustación de té en la dinastía Song se llama "tres puntos":
Se combinan té nuevo, primavera nueva y flujo claro. en uno;
El clima y el paisaje son agradables.
Los huéspedes románticos, elegantes y con ideas afines son uno.
Dinastía Ming
La degustación de té en la dinastía Ming era más estricta y meticulosa, con "Trece Servicios" y "Siete Tabúes".
Las “Trece Cosas Buenas” se refieren a: uno es ocio, dos es hospitalidad, tres es sentarse solo, cuatro es recitar poesía, cinco es saludar, seis es deambular, siete es dormir, ocho es despertar, nueve es ofrecer sacrificios, diez es estar en silencio, once es saber, doce premios, trece lecturas.
Los "siete tabúes" son: primero, cocinar no es legal; segundo, el juego de té está sucio; tercero, el anfitrión y el invitado no riman, y el anfitrión y el invitado son vulgares; cuatro coronas son demasiado educadas y sobrias; los cinco platos de carne están mezclados, el té es caro y puro, pero no se puede distinguir el sabor de una caja de carne y pescado, seis días ocupados, no hay tiempo para probar el té; Las siete paredes son tan feas y el ambiente es tan vulgar.
Entonces, en los tiempos modernos, ¿qué etiqueta se debe seguir al preparar té y beber alcohol?
La disposición del banquete de té
Sé sencilla y elegante, y procura no utilizar ningún otro equipo que no sea el escritorio. Las macetas y otros adornos deben estar en consonancia con el tema, y los colores y materiales deben seleccionarse cuidadosamente. Deben integrarse con el juego de té principal y los tapetes de té tanto como sea posible para evitar usurpar el papel del propietario. Al colocar la tetera, el pico no puede estar orientado hacia otras personas, de lo contrario les pedirás que se vayan inmediatamente.
Limpieza de Juegos de Té
El aspecto de todos los juegos de té debe ser limpio y libre de manchas de té, impurezas, etc.
Selección de té y degustación de té
Antes de preparar el té, el anfitrión debe sacar algunos tés famosos y ponerlos en la bandeja de té para que los invitados elijan, para mostrar el respeto del anfitrión por el invitados y deje que los invitados aprecien cuidadosamente la forma, el color y el aroma seco de las hojas de té.
Beber té
Al tomar el té de la tetera, debes utilizar una cucharadita para tomar el té en lugar de agarrarlo con las manos. Si no tienes una cucharadita, puedes inclinar el tubo de té hacia la tetera o taza y agitarlo suavemente para que caiga la cantidad adecuada de té en la tetera o taza.
Principio en sentido antihorario
Al llenar agua con rotación, calentar tazas, escaldar teteras y realizar recorridos turísticos, generalmente se utiliza la mano derecha para presionar en sentido antihorario, lo que es similar a un gesto de saludo. "Ven, ven, ven" significa bienvenido. Por el contrario, se convierte en un indicio de "vamos, vamos, vamos". Si es zurdo, es en el sentido de las agujas del reloj.
Principio de izquierda a derecha
Generalmente, cuando sostienes la tetera o el pico macho en tu mano derecha para servir té a los invitados, debes servir el té de izquierda a derecha, de modo que el pico o pico macho servirá a los invitados al revés para compartir el té, porque si vas en sentido antihorario de derecha a izquierda, el pico se moverá hacia adelante para servir té a los invitados, y el pico seguirá avanzando como un cuchillo afilado, lo cual. se convierte en una acción agresiva.
Eso sí, si estás acostumbrado a sujetar la olla con la mano izquierda, puedes hacerlo en el sentido contrario a las agujas del reloj.
Disposición de los asientos
Para cumplir con la etiqueta ordenada de todas las edades, trate de hacer que el invitado mayor o principal se siente en el extremo izquierdo de la tetera. De esta forma, el té se verterá de izquierda a derecha y finalmente sobre ti.
Dividir el té y verter el té.
Asegúrate de que cada invitado tenga la misma cantidad de té para mostrar equidad en la ceremonia del té. Cuando se comparte té, la taza de té suele colocarse delante de la mano derecha del invitado. Cuando sirva té, viértalo más abajo para evitar la pérdida de aroma y evitar que la sopa de té se desborde. Al servir té, vierta sólo siete puntos, lo que significa "siete puntos de té, tres puntos de amor". Como dice el refrán, "el té está lleno" y es inconveniente beber de una taza cuando está llena.
Té fino
A la hora de servir té preparado a los invitados, lo mejor es utilizar una bandeja. Aunque no haya té, no toques el borde del vaso. Cuando sirva té a los invitados, inclínese levemente, ofrézcalo con ambas manos y diga por favor, tome té o extienda la mano para decir por favor.
Té Maestro
Tradicionalmente, el té del extremo derecho es la almohadilla de la cola. Vierta una cantidad adecuada de té y el propietario del té debe dar los toques finales cada vez que lo prepare. El maestro del té siempre presta atención a los cambios en cada sopa de té, para poder ajustar los elementos de preparación del té en cualquier momento y aprovechar mejor la calidad de la sopa de té.
Continuar bebiendo té
Cuando el invitado llegue al fondo de la taza, deberá beber una taza de té lo antes posible. Si encuentras que quedan residuos de té en la taza del huésped, debes lavarla nuevamente o cambiarla a una taza diferente. El propietario debe estar familiarizado con el estado de los productos de té. Si la sopa de té tiene un olor acuoso, el té debe reemplazarse a tiempo. No es aconsejable beber té demasiado tarde por la noche. Preste especial atención a la hora de beber té.
Té y pasteles
En ocasiones formales no se debe consumir té mientras se prueba el té. En cuanto a refrescos, no se recomiendan las frutas confitadas y el té con leche y azúcar con sabores fuertes. Té hasta altas horas de la noche, cuando llega el momento de preparar el té.
Xushui
Si el huésped necesita más espuma para ayudar a rellenar el hervidor, puede abrir la tapa del hervidor de forma adecuada y enviar una señal cuando es necesario rellenar el hervidor. Evite gritar. buscar agua y dejar que los invitados se sientan avergonzados.
Etiqueta de vida utilizando el té como medio
Cultivar un estilo de vida saludable