¿Qué comida deliciosa hay en Changshu, Suzhou?
1: Pollo al Mendigo. Según la leyenda, a finales de la dinastía Ming y principios de la Qing, había un mendigo deambulando por Changshu. Accidentalmente consiguió un pollo y no pudo cocinarlo. Por la noche, llegó al foso, cortó las hojas de loto, las envolvió en hojas de loto, las untó con piel de tofu, colocó leña al borde del camino y las asó lentamente hasta el amanecer, peló las hojas de loto y abrió. las envolturas de hojas de loto. Era tan fragante que se esparció por todas partes, lo que sorprendió a los vecinos al ver lo que estaba pasando. ¡Es asombroso! Más tarde, el chef del restaurante Wangsi mejoró la tecnología de procesamiento y se hizo famoso en todo el mundo, ¡así que era natural llamarlo Huaji!
Dos: Fideos con aceite de champiñones, Changshu Yushan tiene champiñones especiales, los champiñones son como champiñones, especialmente deliciosos. Los fideos fritos en Changshu son muy deliciosos, y uno de ellos son los fideos con aceite de champiñones, que es una especialidad de Changshu. Los forasteros vienen a Changshu y tienen que admirarlo y probarlo. Ahora el precio de un cuenco es de unos 30 yuanes, porque la producción de setas es muy limitada.
Osmanto. La gente de Changshu solía tener la tradición de elaborar vino de arroz. Debido a su aroma único, algunas personas añaden osmanto durante el proceso de elaboración, y el vino de arroz elaborado es fragante y dulce. El osmanthus elaborado por el Wangsi Hotel es muy famoso.
Cuatro: Arroz glutinoso con sangre de pato. Hay un río Duanlong en Yushan, Changshu, que fluye durante todo el año. Según la leyenda, en el arroyo hay un dragón que a menudo hiere a la gente. El Rey Dragón del Mar de China Oriental estaba furioso y mató al dragón, por lo que el agua que fluía a través del río Duanlong se volvió roja y fluyó hacia los campos de arroz glutinoso de la gente de abajo. El arroz glutinoso cultivado por la gente común también se ha vuelto rojo y tiene un sabor particularmente fragante y glutinoso. Debido a que es tan brillante como la sangre de pato, la gente llama a este arroz arroz glutinoso con sangre de pato.
Durante la República de China, las hermanas Song vinieron a Changshu para una excursión de primavera desde Shanghai. Probaron las cuatro especialidades de Changshu mencionadas anteriormente en el restaurante Wangsi al pie de la montaña Yushan y se llenaron de elogios.
Pollo Mendigos y Amarillo Doble Cara. Curiosamente, ambos son del restaurante Wangsi.
Aún más interesante es que al salir del restaurante Wangsi, gira a la derecha hacia las montañas. Además del Xiaofuji, hay otro manjar: los fideos con aceite de champiñones.
No sé cómo se llama el otro, parece que en todos los hogares lo saben. Sofreír trozos grandes de panceta de cerdo, sofreír trozos grandes de pescado, luego hacer sopa y agregar algunas verduras para satisfacer todo el invierno.
Pollo mendigo
Ven a Changshu y tómate un plato de fideos fritos en Changji Noodle House en Huancheng Road. De hecho, también puedes comprar pasteles de pino en el Puente Renmin. Puedes pedir unos fideos de arroz glutinoso con sangre en el restaurante y probar el pollo mendigo. Además, ¿qué se puede comprar y comer cangrejos peludos del lago Yangcheng?