¿Dónde está el pastel Changxia? ¿Dónde está Chang Xia Bing?

1. Comer pasteles Changxia durante el largo verano es una costumbre en Jiangnan y Jiaxing, Zhejiang.

2. El pastel Changxia se elabora mezclando malta y harina de arroz glutinoso de manera uniforme, luego se le agrega un poco de agua con sacarina y se hornea en una olla hasta que ambos lados estén dorados. En la antigüedad, la gente hacía largos pasteles de verano para conmemorar las albóndigas negras. Algunas personas van al campo a recoger borlas de los campos y hacer pasteles de verano para conmemorar a los héroes. Esta costumbre se ha transmitido hasta nuestros días.