¿Cuántos platos se suelen servir en un banquete de bodas? ¿Qué platos hay?
El número de platos en los banquetes de boda en los hoteles para bodas es medio: Por lo general, el menú del banquete de boda es un número par, y la mayoría de los platos se dividen en 8 fríos y 8 calientes, 8 fríos y 10 calientes, 8 frías y 12 calientes. Por supuesto hay 11 fríos y 11 calientes. Depende de las costumbres locales decidir cuántos platos servir.
Menú de Boda 1:
Platos fríos Linglong Bar
Vieiras al vapor, rodaballo al vapor con oreja de mar, sopa de alas y panceta y grasa de pollo tallada, langosta Boston y Ajo
Pato asado al horno Yuan Zhiming
Mascarilla de pescado estofada con polvo de cangrejo y panceta de cerdo con pimientos de colores y langostas de pino. Cuando se saltea, el plato queda delicioso y traslúcido.
Olla y plato homenaje al centenario Hao Hejing
Menú de boda 2:
Mariposa de ocho colores Shangpin
Sopa de alitas estofadas con Matsutake y Pilar Dorado , Langosta Roja Australiana Estofada Al Vapor.
Pepino de mar guisado con chicle de melocotón
Costillas de ternera con albahaca y salsa de dragón negro, fragancia primaveral de estanque de lotos, mango en polvo, bollos de champiñones de los deseos de dama
Matcha- pastel de arroz glutinoso aromatizado
Fruta fresca de Ho
Menú de boda 3:
Plato de ocho colores
Plato estilo isla de Zhenbao con mariscos, Bowl de Aleta de Tiburón, Gambas Salvajes y Sopa de Calabaza.
Tres paquetes de elementos Huajiaomen
Cebollas, pimientos, rocío fresco, pescado, ajo, leche y vieiras, saludables rollitos de marisco de boniato morado
Tres guisos desmenuzados Verduras frescas
Pollo guisado con champiñones y marisco, fideos udon con champiñones frescos, frutas frescas de temporada.
Menú de boda cuatro:
Ocho pequeños platos exquisitos
Camarones a la parrilla al estilo occidental, pimientos de colores al estilo de Sichuan, setas shiitake y abulón fresco, brotes de bambú y pepinos de mar.
Sopa de Mariscos Huajiao
Cangrejo azul salteado, anacardos, melón crujiente, solomillo de ternera y pollo Jiangsha Zhulin con pata de mero nube y mantequilla.
Huevas de cangrejo frescas, guiso de setas y vesícula biliar de verduras
Fideos Yao Zhugan Shaoyi, delicioso helado Haagen-Dazs, plato de fruta de temporada
Puntos clave en el menú de boda diseño:
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1. Los ingredientes no se pueden repetir en un menú.
No se permiten ingredientes duplicados en el menú de boda, independientemente de si el ingrediente se utiliza como ingrediente principal o como ingrediente auxiliar.
2. Procure no cocinar pescados pequeños y platos espinosos.
Las personas que asisten a banquetes de bodas suelen charlar mientras comen. Tras observar esta característica, prestaron especial atención al diseño del menú. Por lo general, los peces espinosos o de agua dulce no aparecerán en los menús de bodas para evitar que los invitados se queden atascados en la garganta mientras comen.
3. Hasta dos verduras negras.
Los banquetes de boda a menudo se tratan de lo bueno y lo malo, y los platos deben combinarse. Por ello, no se recomienda prever demasiadas salsas negras u oscuras, como hongos negros fritos o fríos, pescado ahumado, filete agridulce, etc. Si es necesario, controla este plato como máximo. 4. La cantidad de platos preparados no debe ser inferior al 60%
Aunque no existen requisitos fijos para la tecnología de cocción de los platos calientes, con el fin de garantizar el buen desarrollo del banquete y la velocidad de servicio, al menos Al menos el 60% necesita prepararse con antelación 10 o 12 platos calientes. Por lo tanto, la cantidad de platos salteados generalmente se controla en dos y la cantidad de platos al vapor generalmente es de 1 a 2.
Los banquetes de boda suelen constar de varios platos. Descubre si es el momento de preparar un menú que combine con los platos del banquete de boda. Para que los invitados se lo pasen en grande, lo mejor es conocerlos y combinarlos para que el banquete de bodas de su hotel sea único.