Zongzi de una fuente a otra.
Zongzi: el origen es así
¿Qué son los Zongzi? Zongzi no sabe lo que es. Muchas veces me pregunto por qué me ahogo en un río. ¿Quién es la persona más difícil de entender en el mundo? Zongzi levantó los pies y gritó: ¡Lo más difícil de entender eres tú mismo, tú mismo! ! ! )
Yuanyuanyuan
1: Destino
El zongzi es un tipo de comida. La comida es apta para todas las edades y tiene una variedad de gustos. Los ingredientes principales son arroz glutinoso y hojas de bambú, y los ingredientes auxiliares son: carne, yema de huevo de pato, azufaifa, frijoles rojos, frijoles mungos y castañas. El suelo y el agua sustentan a la gente, y las cocinas del norte y del sur de China son diferentes, por lo que la Escuela Zongzi es única. El norte come demasiada salsa de soja de sabor normal, por lo que Zongzijun debe ser una persona honesta e íntegra. Su sabor aumentará el sabor de la azufaifa y la hará dulce y glutinosa. El sabor de Zhongyuan suele ser suave, Zong Zijun saltó al crisol de la sociedad y prevaleció el sabor salado.
Es económico y conveniente para la gente del norte y del sur viajar con frecuencia. Los sureños corren hacia el norte, los norteños corren hacia el sur. Albóndigas de arroz dulces y saladas, florecen cien flores y compiten cien escuelas de pensamiento. Zong Zijun viajó al extranjero y viajó por todo el mundo, incluido el sudeste asiático, Japón y Corea del Sur. Los Nannan son muy creativos y añaden una variedad de sabores a las bolas de arroz: chocolate, durian, piña, fideos de arroz, coco, etc. Se pueden agregar todos los ingredientes siempre que no entren en conflicto con el arroz glutinoso.
Los Zongzi vienen en diferentes formas: triángulo, cuadrado, almohada, mini y gigante.
Zongzi se preguntó: ¿Quién eres? ¿De donde? ¿Qué es la cultura? ¿Qué talentos tienes?
Zongzi preguntó a la gente que lo rodeaba y descubrió una historia simple: lo hizo para conmemorar el ahogamiento de Qu Yuan en el río. Hace mucho tiempo, los antiguos chinos le dieron un regalo al Rey Dragón en memoria del gran poeta Qu Yuan, quien se suicidó ahogándose en el río. Para que el Rey Dragón pudiera cuidar bien el verdadero cuerpo de Qu Yuan, le presentó flores al Buda. Esta costumbre se transmite de generación en generación: Zongzi es un intercambio realizado por los antepasados para proteger a sus hijos y los barcos del Rey Dragón reman en cada Festival del Barco Dragón para conmemorar a los antepasados.
Zongzi frunció el ceño y se sumergió en el agua, buscando a los antepasados de Qu Yuan durante todo un siglo, pero no pudo encontrarlos. Encontré el hada de las algas que fue enviada a Qu Yuan. El hada agarró una bola de masa de arroz y dijo: "No hay necesidad de buscarla. Para empezar, no eres una bola de masa de arroz. Eres un elfo en "Li Sao". Recuerda, tu misión natural no es solo comer, sino también sobre herencia cultural."
Los zongzi están hechos con cordel. Me sorprendió escuchar tal identificación. Las perlas y los granos de arroz de las bolitas de arroz fueron arrojados a las profundidades del mar. Los peces, camarones y cangrejos los recogieron uno a uno y se marcharon con gran interés. Saber quién eres es muy importante. El Sr. Zongzi estaba en trance.
Debido a que Qu Yuan se suicidó ahogándose en el río, Zongzi comenzó su viaje para encontrar sus raíces.
Dos: Fuente
La lluvia primaveral cayó continuamente anoche.
El arroz glutinoso remojado durante la noche es blanco como perlas y las fragantes hojas de bambú se mezclan con el olor de la tierra primaveral. Los recuerdos se remontan a la infancia.
La abuela prepara bolas de masa de arroz todos los años para que sus hijos las coman como merienda durante el Año Nuevo. Cuando era niña, no entendía por qué mi abuela siempre cantaba: Zongzi Zongzi, mi hijo se queda despierto toda la noche conmigo, estoy a salvo todo el año. Después de escuchar la canción infantil, la abuela me miró y sonrió sin decir una palabra. Todavía estaba ocupada con su trabajo: esparcir las hojas de bola de masa de arroz con la mano izquierda, tomar una cucharada de arroz con la mano derecha, esparcir una capa de arroz, una capa de carne, una capa de castañas, una capa de frijoles rojos y frijoles mungo, y finalmente extender una capa de arroz y poner encima las otras dos hojas. Cubrirlo es como cubrir a un bebé con una colcha, suave y gentil. La pequeña colcha es como una bolsa, con ambos extremos superpuestos y sellados. La cuerda zongzi se enrolla y retuerce cuidadosamente formando patrones elegantes. Tan pronto como cortes con las tijeras, las hermosas bolas de arroz tipo almohada aparecerán realistas. Las albóndigas tipo almohada se convirtieron en pequeñas montañas y se cocinaron sobre leña durante toda la noche. La madre tuvo cuidado de no dejar que se secara el agua de la olla ni que se apagara la leña. Me levanté a las cinco de la mañana y corrí temblando a la cocina: "¡Abuela, feliz año nuevo!" La abuela se secó las manos felizmente y me entregó un gran sobre rojo. Sostuve el sobre rojo en mi mano y lo miré. la olla grande. Música, ponte de puntillas y tómala con todas tus fuerzas. El aroma de las bolas de arroz te golpea: "Las bolas de arroz son tan fragantes.
"La abuela estaba feliz, se secó el sudor de la cabeza, sacó un pepino de la olla, desató con cuidado la cuerda del zongzi y me pidió que me sentara en el pequeño banco junto a la estufa y comiera lentamente: un bocado de arroz glutinoso, dos bocados de dulzura, tres bocados de suaves frijoles mungo, cuatro bocados de castañas, cinco bocados de miel de cerdo, seis bocados de arroz glutinoso y siete u ocho bocados de hojas de bambú. lleno de fragancia, y mis papilas gustativas estaban llenas de amor. En ese momento, mi madre estaba tan cansada que empezó a roncar. . Hice bolas de masa de arroz y me dolían las manos y los pies. No sé cómo sobrevivió mi abuela. Cuando le entregaron las bolas de masa de arroz envueltas a miles de kilómetros de distancia, las primeras palabras de mi madre fueron: "Es tan fragante y delicioso". "Sé que el arduo trabajo de cocinar bolas de masa de arroz se convirtió instantáneamente en felicidad, y este arduo trabajo es dulce para todos. Una flor feliz floreció en el rostro arrugado de la madre de 80 años: Zongzi por primera vez. El empaque es un poco ligero y el sabor no es auténtico. Lo importante es la fuente: es dulce y fluido.
¿Dónde está la raíz de las albóndigas de arroz? p>
Tres: Yuan
La abuela dijo que las bolas de masa de arroz son la raíz de salir de casa. En la primavera, las raíces brotarán y crecerán. En el solsticio de verano, las hojas estarán demasiado espesas para disolverse. De esta manera, son frescos y deliciosos.
Los Zongzi tienen una fresca fragancia de bambú. Cuando la gente accidentalmente usó cosas naturales, de repente descubrieron que podían eliminar la humedad, por lo que hubo registros originales de que las hierbas aromáticas tenían un efecto deshumidificador. A través de la práctica, la gente común transmitió hierbas naturales baratas y fáciles de obtener.
Un anciano fue a la montaña a buscar medicinas. Tenía sed y se sentía enfermo después de comer el agua del manantial de la montaña. , no podía dormir. La esposa del abuelo recogió hojas de bambú de la montaña y quemó leña para cocinar. El abuelo olió la fragancia de las hojas de bambú y su estómago gruñó levemente y quería beber agua, así que le pidió a su esposa que lo hiciera. Ve al agua y pon unas hojas de bambú. Después de beber el agua de las hojas de bambú, la abuela desapareció la mitad de la hinchazón y vio que su marido estaba de mejor humor, así que imitó su método de envolver arroz en hojas de bambú y hervirlo en agua. El abuelo comió arroz con hojas de bambú. Se sintió renovada y su estómago volvió a la normalidad. La abuela dijo que pudo sobrevivir gracias a la guía del Inmortal de Bambú. Desde la antigüedad, muchas de las delicias de China. fueron descubiertas por médicos antiguos, pero simplemente fueron olvidadas. Eso es todo. Si la verdad se oscurece con algunas historias superficiales, el manjar se convertirá en una mera formalidad y perderá su valor de patrimonio cultural. miembro de las hierbas aromáticas que se utilizan para desterrar el solsticio de verano, colgando palitos de moxa y cálamo en la puerta, y utilizando hierbas aromáticas como trozos y palitos de moxa para evitar la sequedad y la humedad a través del aire.
Así. ¿Cuál es el verdadero significado de Zongzi?
Veamos primero las funciones de los ingredientes de las albóndigas de arroz
Hojas de bambú: Las hojas de bambú tienen efectos aromáticos y eliminadores de la humedad. Se estudió que las hojas de bambú ingresan al meridiano del corazón y al meridiano del riñón y pueden ser diuréticas, limpiar el corazón y aliviar problemas.
Azufaifo: el arroz glutinoso fortalece el bazo y el qi. : fortalece el bazo y el estómago.
Frijoles rojos: fortalece el bazo y alivia la humedad. Resumen funcional: Zongzi elimina la humedad y protege el bazo y el estómago. Debe ser el Dragon Boat Festival, el quinto día del quinto mes lunar.
¿Cuáles son las siguientes explicaciones del Dragon Boat Festival? Duanmen significa la puerta principal y Wu significa la puerta sur. El Duanmen de la Ciudad Prohibida en Beijing es la puerta principal, y la primera puerta está representada por las doce ramas terrestres. En términos de orientación, "Zi" significa norte verdadero. y "武" significa verdadero sur. La Puerta del Meridiano es la puerta sur de la Ciudad Prohibida. El Duanmen puede considerarse como la puerta exterior de la Puerta del Meridiano.
El Festival del Bote del Dragón significa que el sol brilla. directamente en el Trópico de Cáncer El solsticio de verano se llama Festival del Barco Dragón. En el solsticio de verano, el sol llega al punto más septentrional del año, casi directamente al Trópico de Cáncer (23,26 grados de latitud norte), que es el. Día más largo en el hemisferio norte. Cuanto mayor es la altura, más largos son los días.
Comer empanadillas de arroz está relacionado con términos solares. Después del solsticio de verano (21 de junio en el calendario gregoriano), el sol incide directamente sobre el Trópico de Cáncer, provocando un aumento de la temperatura y de la humedad.
Por lo tanto, comer bolas de masa de arroz después del solsticio de verano se puede comer durante todo el verano y la cantidad debe ser moderada.
El origen original del Zongzi es desde la perspectiva de la herencia cultural, no sólo del clima, sino también de la salud de la medicina tradicional china. Cuando hace calor, puedes comer bolas de masa de arroz para refrescarte y también puedes practicar deportes acuáticos, como remar en bote dragón, nadar y jugar en el agua. Usar agua para quitar el calor refrescará a la gente.
Así que la bola de masa de arroz en sí no es solo para conmemorar al Sr. Qu Yuan, sino que su valor central es la herencia cultural, la cultura de la medicina tradicional china y la preservación de la salud, y la climatología. Un alimento pequeño con tal fuente no es sencillo.
Cuatro: Círculo
Todo tiene Yin y Yang. La deshumidificación aromática de las hojas de bola de masa de arroz es la combinación del yang y el clima húmedo para lograr la paz. Pero algunas personas dicen, jaja, ¿puede un bebé tan bueno comer mientras lo cargan, lo paran, lo sientan o lo duermen? Si comes demasiadas bolas de arroz, que son buenas para fortalecer el bazo y reponer el qi, el bazo y el estómago dejarán de funcionar y te sentirás incómodo. Lo bueno debería ser suficiente.
Más yang y menos yin, más yin y menos yang, desequilibrados y descoordinados. Con la ayuda del Sr. Qu Yuan, el Sr. Zongzi comió más, hizo ejercicio y recitó "Li Sao", que puede ayudar a la digestión y al estómago, reponer el qi y el cerebro y obtener lo mejor de ambos mundos.