¿Qué comer durante el duodécimo mes lunar?
1. Jiaozi
Como dice el refrán, enviar bolas de masa al viento da la bienvenida al viento. Los norteños están acostumbrados a comer bolas de masa como regalo al Señor de la Cocina en la víspera de Año Nuevo. Y hay un dicho popular que dice que las albóndigas no son deliciosas y son un alimento esencial en el duodécimo mes lunar.
2. Fuego
El fuego también es un alimento de temporada muy singular y muy popular entre la gente. Los norteños suelen preparar fuego cuando ofrecen sacrificios a la estufa el día 23 del duodécimo mes lunar. Y el sabor del fuego también es muy delicioso, que a todos les encanta.
3. Azúcar para cocinar
El azúcar para cocinar es una especie de maltosa crujiente, dulce y pegajosa. También se presenta en muchas formas, como el azúcar Guandong de forma alargada y el melón dulce achatado. Cada uno tiene sus propias características y sabor único. Debido a que el clima es frío en el duodécimo mes lunar, el azúcar horneada no se derrite, por lo que sólo se come en el duodécimo mes lunar.
4. Maíz salteado
A la gente del sureste de Shanxi le gusta untar el maíz frito con maltosa y congelarlo en bloques. Suelen decir, veintitrés, no comas frituras, es el primer día del año nuevo. Por eso, en el duodécimo mes lunar, la gente del sureste de Shanxi come maíz frito.
5. Huamian
En Shandong, China, la gente come fideos en el duodécimo mes lunar. La gente de Shandong cree que los fideos representan reuniones familiares, y cada año hay más fideos, por lo que cada familia hace pasteles de azufaifa, pasteles de reunión, melocotones de la longevidad, etc. El algodón floral también tiene un fuerte sabor a Año Nuevo.
6. Pastel de arroz
El pastel de año nuevo es una comida tradicional en muchas zonas del sur, también llamado pastel de arroz. Comer pasteles de arroz mejorará la carrera y la vida de una persona año tras año, lo cual tiene un buen significado. Por lo tanto, comer pasteles de arroz en el duodécimo mes lunar tiene un buen significado.
7. Nian Zong
En Nanning, Guangxi, comerás Nian Zongzi en el segundo año, porque Nian Zongzi se sirve todos los años en la escuela secundaria. Las tortas de arroz tienen rellenos y vienen en diferentes tamaños y formas. Especialmente los estudiantes cuyas familias hayan aprobado el examen de ingreso a la universidad aprovecharán la beca de año nuevo y esperan ir a la escuela secundaria el próximo año.