Cuatro estrategias para las actividades de festivales gastronómicos
Plan de planificación de eventos del festival gastronómico en general 1
1 Antecedentes de la actividad
En esta brisa primaveral, espero que las frutas familiares puedan volverse mágicas con varias ideas creativas. los platos coloridos añaden un toque de color a esta primavera; espero que los diversos ingredientes tentadores aquí puedan florecer con infinito encanto gourmet bajo las hábiles manos del mago, trayendo un rayo de dulzura a esta primavera. Al mismo tiempo, también esperamos que este festival gastronómico del campus pueda brindarles a los estudiantes diversión ilimitada en un viaje gourmet.
2. El significado y el propósito del evento
Para enriquecer la cultura alimentaria de nuestros estudiantes, cultivar su capacidad de innovación práctica y brindarles a todos un festín gastronómico en el campus. Esta actividad se centra en crear un estilo de vida de entretenimiento saludable y edificante, al mismo tiempo que brinda una atmósfera feliz y armoniosa para todos, lo que favorece la mejora de la comunicación y la cooperación entre los estudiantes.
Tres. Descripción de la actividad
1. Contenido de la actividad: dividida en dos partes: ronda preliminar y ronda final. La competencia preliminar es un plato de frutas y la competencia final es un plato creativo.
2. Ubicación: La segunda cafetería del colegio
3. Participantes: líderes y estudiantes de cada colegio.
4. Formato de participación: Participar en grupos. Los estudiantes pueden registrarse por su cuenta o a su propio nombre. Los grupos se dividen aleatoriamente antes del juego.
5. Preparación: Entrega de artículos públicos:
Programación de artículos personales:
Los miembros del equipo preparan sus propios ingredientes y condimentos, y se pueden alquilar utensilios de cocina. de la cantina.
Cuatro. Proceso de la actividad
1. Publicidad: Promocionar el evento en forma de carteles, pancartas, folletos (distribuidos durante el registro), etc.
2. Outfield: La inscripción en el lugar se realizará en el patio de recreo frente a la segunda cafetería y se distribuirán folletos al mismo tiempo.
3. Ubicación: Primer Piso del Segundo Comedor.
4. Proceso preliminar: (mañana)
① Organizar 5 jueces.
② Coloca 10 mesas en el medio del recinto y en cada juego participarán 5 grupos de jugadores.
(3) Cada grupo de concursantes prepara los ingredientes y completa el trabajo en 15 minutos. Una vez finalizado, los concursantes explicaron su creatividad y describieron brevemente el proceso de producción. 2 minutos, la puntuación final la darán los jueces.
(4) Prepara música en vivo y el anfitrión mantiene el ambiente.
⑤ En caso de empate, los jueces votarán para decidir quién avanza a la final. Se seleccionaron cinco grupos para avanzar a la final.
⑥ Enviar las obras de los concursantes al área de audiencia para su degustación.
5. Descanso de 2 horas (pausa para el almuerzo)
6. Proceso de finalización: (tarde)
① Cinco grupos de concursantes cocinan al mismo tiempo durante 45 minutos.
(2) Una vez finalizadas las obras, serán enviadas a la mesa de los jueces para su degustación. Los concursantes explicarán su creatividad y describirán brevemente el proceso de producción. 3 minutos, la puntuación final la darán los jueces.
③ Durante el proceso de cocción, los jugadores pueden jugar algunos juegos de preguntas y respuestas para mantener la interacción con la audiencia circundante.
④ Enviar las obras de los concursantes a la zona de audiencias para su degustación.
⑤Selecciona los tres primeros, otorga premios y anuncia el final de la competencia.
Patrocinio comercial del verbo (abreviatura del verbo)
1. Monto del patrocinio: derechos de patrocinio completos:
①Configure la pantalla de nombres y patrocinio del patrocinador en el sitio.
(2) Realizar promoción de alfombra para patrocinadores en el colegio antes del evento.
③ Proporcionar banderas, pancartas y otros artículos a los patrocinadores en el sitio.
④Agradecer a los patrocinadores al principio y al final del juego.
⑤ Puedes aportar productos o descuentos en el concurso para ayudar a promocionar (se pueden añadir más patrocinios conjuntos).
2. Patrocinio en especie: (principalmente sombrillas, arcos inflables, alquiler de audio)
Derechos:
① Proporcionar banderas, pancartas, etc. a los patrocinadores. cosa en el sitio.
②Agradecer a los patrocinadores al principio y al final del juego.
(3) Puedes proporcionar productos o descuentos en el juego de adivinanzas para ayudar a promocionarlo.
Presupuesto de capital del verbo intransitivo
1. Tarifa del lugar: el patio de la escuela es de uso gratuito _ _ yuanes (se requiere solicitud previa).
2. Tarifa del material: 20 yuanes.
3. Tarifa de la ceremonia: 200 yuanes.
4. Tarifa de seguridad: 1.000 yuanes.
5. Gastos de promoción: 500 yuanes.
6. Gastos del proyecto: 5.000 yuanes.
7. Gastos de restauración: 20 yuanes.
8. Costo laboral: 5.000 yuanes.
9. Gasto extrapresupuestario: 1.000 yuanes.
10. Tarifa de alojamiento: 20 yuanes.
Siete. Predicción y evaluación de resultados
(1) A través de la publicidad preliminar, profesores y estudiantes deben comprender la importancia de este evento.
(B) A través de la actividad "Cultura del Festival Gastronómico del Campus", se difunde la cultura local y se profundiza la amistad entre los estudiantes.
(3) A través de esta actividad, la mayoría de los estudiantes entienden las comidas civilizadas y mantienen conscientemente el orden en la cafetería.
(4) El número de participantes no será inferior a 500.
(5) No existen errores evidentes en la ejecución presencial del evento.
(6) El uso de los fondos se controlará estrictamente dentro del presupuesto.
Plan maestro de actividades del festival gastronómico 2
Antecedentes de la actividad: para mejorar la capacidad de bricolaje y la conciencia empresarial de los estudiantes de nuestra escuela, promover la cultura gastronómica china y brindarles a los estudiantes una plataforma para Para mostrar sus capacidades emprendedoras, el Departamento de Turismo y Vida y otros departamentos organizaron especialmente el V Festival Gastronómico Plaza Sabor Característico Estudiantil. El plan concreto es el siguiente:
1. Objeto de la actividad: promover _ _la cultura gastronómica y mostrar _ _el estilo de los estudiantes.
2. Tema:_ _Nueva generación "alimentaria"
3. Hora del evento: 20 de junio 165438 + 10 de octubre al 11 de junio (sábado y domingo).
Cuatro. Ubicación: Plaza Central del Distrito Este
Verbo (abreviatura de verbo) Participantes: Todos los estudiantes de tiempo completo del _ _ Departamento de Colegio Normal.
Actividades de verbos intransitivos:
1. Esta actividad está dirigida por los propios estudiantes y muestra bocadillos con características locales en varias provincias y regiones y bocadillos especiales y bocadillos con sabores que son raros en el mercado de Chaozhou. (Se puede hacer usted mismo o comprar).
2. Los estudiantes pueden formar equipos libremente, independientemente de la carrera o nivel, con no más de 4 personas en cada grupo. También pueden formar un equipo en forma de club u organización estudiantil y enviarlo al Departamento de Vida del Departamento escribiendo un plan y completando un formulario de solicitud, que luego lo enviará al Departamento de Vida del Hospital.
3. Los planos presentados al Departamento de Vida Universitaria serán seleccionados por profesores de cocina y personas afines. Los 14 equipos seleccionados participarán en la exhibición de comida en Sinking Plaza en el Distrito Este los días 110 y 11 de junio. .
Siete. Hora y método de inscripción:
1. Cada equipo (excepto clubes y organizaciones estudiantiles) deberá completar el formulario de inscripción y el expediente electrónico antes del 7 de abril y enviar el formulario de inscripción a Xisi, Director del Departamento de Vida. del Ministerio:_ _ _ ;Distrito Este:_ _;Los documentos electrónicos deben enviarse a_ _ _ _ _ _.
2. Los equipos que se registren como sociedades u organizaciones estudiantiles pueden enviar sus formularios de inscripción y documentos electrónicos directamente a HKCSS antes del 8 de abril.
8. Notas:
1. Los estudiantes deben traer sus propios ingredientes, hornillos, materiales y utensilios para cortar y otros (excepto mesas y carpas), y son responsables de sus propias ganancias y pérdidas.
2. Participa en la higiene de los alimentos en la exposición y trae tus propias bolsas de basura para garantizar la higiene en el área de exposición.
3. Se deberá cotizar la potencia de las estufas participantes en la exposición, que no podrá ser superior a 3000W W.
4. No se permiten aumentos ni reducciones de precios (excepto 111 pm).
Esquema 3 del plan de planificación de eventos del festival gastronómico
El tema del festival gastronómico de este año es "característico, moderno y saludable". Con la participación activa de cientos de hoteles, grandes restaurantes y tiendas especializadas que han sido verificados por el censo de la ciudad y "listados" de manera unificada, se llevó a cabo una serie de actividades como la ceremonia inaugural del festival gastronómico, los diez mejores famosos Las tiendas, y los diez platos más famosos brindarán una gran oportunidad para que la gente y los habitantes de la ciudad, los invitados de dentro y fuera de la provincia creen un rico ambiente de consumo gourmet. Al mismo tiempo, nos esforzamos por dar forma a la marca de las empresas de catering en la jurisdicción e incluso en nuestra ciudad, y dar forma a más empresas de catering en la jurisdicción. Utilizaremos este evento para construir una plataforma eficaz para unir a la industria hotelera y de catering en nuestra jurisdicción, reunir conocimientos de la industria, promover el desarrollo de la industria, establecer marcas industriales, apoyar a la industria hotelera y de catering en nuestra jurisdicción e impulsar otras industrias terciarias hacia un nivel superior.
1. Estructura Organizacional
Nombre:
Hora: 20__ ~ 20, 31, 20_ de agosto_ _
Lugar: Inauguración La ceremonia Se llevará a cabo en la intersección Liyang de Bincheng Road, y el área principal del lugar es Bincheng Road (Liyang Road a Hejiang Road).
Los hoteles y restaurantes también pueden organizar promociones de festivales gastronómicos de acuerdo con sus propias características después de establecer un logotipo unificado para participar en el festival gastronómico, sujeto a los requisitos unificados del plan de promoción emitido por la oficina.
Grupos participantes: hoteles de la ciudad y reconocidas empresas de catering.
Predicción de efectividad: como el primer festival gastronómico celebrado por la oficina, será muy valorado por personas de todos los ámbitos de la vida de la ciudad, el distrito y la sociedad. Esperamos que a través de avances en el contenido y la forma del evento, podamos lograr un beneficio económico para el organizador y las unidades participantes, y convertirlo en un gran evento con sabor nacional y características ** que reúnan la cocina mundial. Al mismo tiempo, partes relevantes han participado activamente en la selección de premios relevantes y la estimulación del consumo de catering.
2. Ideas principales de la actividad
(1) Determinar las características de los alimentos en nuestra jurisdicción.
La industria hotelera y de catering en mi jurisdicción es famosa en la ciudad. La densidad de hoteles es rara en el país, y la comida de sabor nacional también es famosa. Por lo tanto, se recomienda integrar los recursos de colegas de los principales restaurantes y hoteles, y utilizar las características de la "calle de comida" en nuestra jurisdicción para determinar el posicionamiento característico de la industria terciaria y la industria de servicios en nuestra jurisdicción.
En la actualidad, existen varios restaurantes de especialidades en nuestra jurisdicción, como Quanlu Yan, Dezhuang Hotpot, Xu Fuxiang, etc. Hay varias empresas de catering de nivel medio a alto, como Ruyifang, Shanghai y Ruifeng Garden, varios clubes de nivel alto, como Jinxiu Mansion y Abalone Pavilion, y varios clubes nocturnos de nivel medio a alto. como Weiwei y Western Wine City. La industria terciaria se distribuye desde la gama baja hasta la alta, desde la especialidad hasta el banquete.
(2) Sugerencias para actividades del festival gastronómico
1. Ceremonia de apertura sencilla y grandiosa
Se recomienda realizar la ceremonia de apertura del primer festival gastronómico. en Binhe Road en nuestra jurisdicción. En vista de que este festival gastronómico se lleva a cabo durante las vacaciones de verano y cuando los estudiantes universitarios comienzan la escuela, las empresas participantes se movilizaron para donar dinero a los estudiantes pobres en la ceremonia de apertura para aumentar el bienestar público y los beneficios sociales de este evento.
2. Selección "Gourmet Messenger"
Con el objetivo de mejorar la calidad del personal de restauración y hostelería de nuestra ciudad, durante este festival gastronómico se celebrará un concurso único "Gourmet Messenger". . Cada hotel y restaurante que participa en este festival gastronómico recomienda a una bella mujer para participar en la selección de "Food Messenger". El día del acto inaugural se realizará una reunión para promocionar el evento. Durante el festival gastronómico, se realizarán búsquedas de votos en hoteles y restaurantes reconocidos de cada unidad participante. Actuó y sirvió como juez en la ceremonia de clausura del festival gastronómico. Este evento es novedoso y único y seguramente atraerá la atención y difusión de muchos medios e invitados.
3. Selección de los "Diez mejores restaurantes de comida famosos" de la ciudad
"_ _Asociación de la industria alimentaria de la ciudad" y _ _Asociación culinaria de la ciudad según la escala, el entorno y el entorno de los principales. empresas hoteleras y de restauración en función de los productos, servicios, etc., se seleccionarán diez restaurantes gourmet de renombre en nuestra ciudad y se emitirán certificados oficiales.
4. Selección de los “Diez platos más famosos” de la ciudad
Este festival gastronómico lanzó especialmente el lanzamiento de los “Diez platos más famosos de la ciudad” para mostrar platos famosos a los consumidores. el día de la inauguración del festival gastronómico, recomendaremos y exhibiremos platos famosos en los principales hoteles y restaurantes para atraer clientes y atraer más clientes con un "espectáculo especial de platos famosos". El Comité Organizador del Festival Gastronómico organizará a expertos y jueces relevantes para seleccionar los platos especiales clásicos exhibidos por la empresa y, finalmente, otorgar los platos con medalla de oro y emitir certificados en la ceremonia de clausura.
5. Selección de “Los Diez Mejores Chefs Famosos de la Ciudad”
Según los resultados de la selección de “Los Diez Mejores Platos Famosos de la Ciudad”, se presenta una lista de chefs famosos. será incluido en la lista y recibirá el título de “Diez mejores chefs famosos de la ciudad” y medallas de entrega.
6. Selección "Food Winner"
Cada consumidor que participe en este festival gastronómico recibirá una copia de "20__Binhe Road Food Festival" al realizar una compra. Guía Gourmet, la última página de esta publicación va acompañada de una “ficha de registro de consumo”, en la que se indica claramente la unidad de consumo, conceptos de consumo, importe de consumo, etc. Después del evento, participarán en la selección del "Ganador de Comida" en función de la cantidad de consumo, y los diez primeros recibirán premios de diferentes cantidades según su clasificación.
7. Ceremonia de Clausura del Festival Gastronómico y Concurso "Food Messenger"
Por la noche se resumirán las actividades durante este Festival Gastronómico y se resumirán los "Diez Mejores Restaurantes Famosos" y los "Top". Se anunciarán "Diez restaurantes famosos". Se anunciarán los resultados de la selección de "Platos famosos", "Diez mejores chefs famosos" y "Ganadores gourmet". Al mismo tiempo, se llevó a cabo un evento de selección de "Food Messengers" A través de una combinación de audiciones, selecciones de WeChat y selecciones en el sitio, se seleccionaron los primeros "Top Ten Food Messengers" y el tercer finalista del campeonato. Lleva este festival gastronómico a un nuevo clímax.
Esquema 4 del plan de planificación del evento del festival gastronómico
1 Propósito del evento:
A través de las actividades del festival gastronómico, promover la cultura gastronómica del Lianfeng Hotel y expandirla. Presencia local del hotel Incrementar la visibilidad del vínculo de restauración y mejorar la calidad del hotel.
Al mismo tiempo, a través del festival gastronómico, los chefs del hotel pueden mejorar continuamente la calidad de los platos y las habilidades culinarias en respuesta a las necesidades de muchos consumidores, y ofrecer a los huéspedes platos especiales de alta calidad y excelentes servicios. , ganando así más grupos de consumidores para mejorar los beneficios generales del hotel.
Dos. Tiempo de actividad: de _ _ _ _ _ a _ _.
Tres. Actividades:
1. Ceremonia de apertura: La ceremonia de apertura del Festival Gastronómico se llevará a cabo puntualmente a las 8:30 am el _ _ _ de mayo en Lianfeng Plaza. La compañía de dragones y leones y la compañía de tambores del Grupo Yonggang realizaron la actuación inaugural de dragones y leones, y el personal relevante subió al escenario para hablar. Invite a _ _ _ _presentador de televisión a ser anfitrión e invite a las siguientes personas a participar:
(1) Invitar a líderes relevantes de gobiernos municipales y municipales, ministerios relevantes, asociaciones de catering y otras unidades relevantes a participar.
(2) Invitar al Grupo Jiangsu Yonggang a ayudar a los líderes mencionados anteriormente a asistir al evento.
(3) Invitar a unidades de medios relevantes de la ciudad a realizar informes y recopilación de noticias en el sitio.
2. Degustación de comida: después de la ceremonia de apertura, se invita al personal relevante a probar un banquete de langosta en el salón de banquetes en el cuarto piso del hotel Lianfeng. Durante la comida se llevarán a cabo actividades relacionadas. Presentador de televisión. Las actividades específicas son las siguientes:
(1) Cuestionario de conocimientos sobre langosta.
(2) Explica los distintos platos de langosta en la mesa de vino (pídele al chef que te explique).
(3) Actuaciones artísticas.
3. Actividades de exhibición: Durante el evento, la gran pantalla en la entrada del hotel promocionará los platos de langosta, y el salón de banquetes del primer piso exhibirá y explicará los platos.
4. Actividades de incentivo: Durante el Festival Gastronómico de la Langosta se realizarán una serie de actividades preferenciales y se utilizarán diversas plataformas publicitarias para promocionar las actividades de incentivo. Las actividades específicas son las siguientes:
(1) Descuento en el precio de la langosta:
(2) Actividad de entrega de cerveza al consumidor:
(3) Sorteo: gastar Más de RMB El sorteo de la suerte está disponible y la tasa de ganancia es del 100%. El primer premio está previsto para 45 personas y el premio es "Viaje a Dixiang - Tour de un día a Xuyi", el segundo premio está previsto para 50 personas y el premio son cupones y obsequios de 100 yuanes, y el resto son terceros. premios, y el premio es de 50 yuanes.
(4) Actividad de calificación: invite a los consumidores a calificar los platos que pidieron, cree una lista de clasificación basada en los resultados de la calificación dentro de un período de tiempo determinado y recomiéndela a los consumidores.
Cuarto, distribución ambiental
El día de la inauguración, se construirá un pequeño escenario en la plaza, con la pared de fondo como tema y la ubicación de micrófonos verticales, parlantes y otros instalaciones. El cinturón verde que rodea la plaza está rodeado de banderas de colores. Durante el acto se colgaron dos globos de hidrógeno en la plaza y se colgaron lemas promocionales. Coloca pancartas temáticas en la entrada del hotel. La sala está decorada con una plataforma de 5 metros de largo para exponer platos de langosta.
Publicidad y reportajes del verbo (abreviatura del verbo)
1. Escribe eslóganes: escribe una gran cantidad de eslóganes y eslóganes para el festival gastronómico.
2. Promoción en los medios: _ _Los canales integrales de televisión y los canales de consumo realizarán reportajes publicitarios y anuncios e invitarán a Yingsi a grabar el festival gastronómico. _ _ _ _ Daily lanza una campaña publicitaria de página completa de una semana de duración, que se puede colocar en _ _ _ sitios web importantes.
3. Publicidad interna: Jiangsu Yonggang Group realiza publicidad a través de publicaciones y sitios web internos, y también envía mensajes de texto internos para notificar a los cuadros y empleados.
4. Una gran pantalla fuera del hotel se utiliza para la promoción y se pueden reproducir explicaciones en audio.
5. Se coloca publicidad de corta duración en vallas publicitarias destacadas en las zonas urbanas.
Organización de actividades de verbos intransitivos
1. Lianfeng Hotel es responsable del proceso operativo general de todo el festival gastronómico. Está coordinado por la Oficina del Grupo Yonggang y la Oficina Cultural.
2. La oficina del Grupo Yonggang es responsable de la invitación, la recepción y la organización del vehículo para los participantes de la ceremonia de apertura.
3. El equipo informante del departamento de cultura es el encargado de redactar lemas, consignas y planes publicitarios. El Departamento de Ingeniería del Grupo es responsable de los ensayos y actuaciones de la compañía de dragones y leones y de la compañía de gongs y tambores, y prepara programas culturales y artísticos relacionados.
4. La dirección integral de la empresa se encarga de las labores de seguridad in situ el día de la celebración.
Siete.
Presupuesto de costos
1. Gastos de publicidad en medios:
2. Todos los gastos de la lotería:
3. Gastos de diseño del lugar y producción de carteles:
8. Otros asuntos que requieren atención