¿Comer huevos durante el largo verano o en el solsticio de verano?

De hecho, existe la costumbre de comer huevos ya sea en el largo verano o en el solsticio de verano, porque comer huevos cuando hace calor puede nutrir el corazón. Las personas a menudo pierden el apetito y pierden peso gradualmente debido al "verano amargo". Los huevos son ricos en nutrientes y pueden proporcionar suficiente energía para el cuerpo humano.

En términos generales, el 5 o 6 de mayo de cada año es el Verano Largo del calendario lunar. "Dou apunta hacia el sureste, y la dimensión es Changxia, por lo que todo crece aquí, por eso se llama Changxia". Changxia se refiere al comienzo del verano, la despedida de la primavera. La gente está acostumbrada a pensar en el momento en que la temperatura comienza a subir. De manera significativa, las tormentas aumentan gradualmente y los cultivos entran en la temporada alta. Xia Shi es un término solar importante. El solsticio de verano cae el 21 o 22 de junio de cada año, lo que significa que llega el calor, el día es el más largo y la noche la más corta.

De hecho, la gente come más huevos durante el largo verano, porque abril del calendario lunar es el período pico para que las gallinas pongan huevos. También hay un dicho que dice que "en abril los huevos son tan baratos como las verduras". La gente pone los huevos no consumidos en el "té qifen" sobrante y los hierve para obtener huevos de té. La gente sigue mejorando los métodos de cocción y añadiendo hinojo, jengibre molido, canela, anís estrellado y otras especias al té, para que los huevos del té ya no surjan durante el largo verano.

Por supuesto, durante el solsticio de verano, los huevos del solsticio de verano también se comen en algunas zonas, como Hengyang, Chenzhou, Yongzhou y Xiangxi en el sur de Hunan. En el solsticio de verano, se añaden huevos duros a la sopa con dátiles rojos y se comen, lo que se llama "comer huevos del solsticio de verano".