¿Qué alimentos son buenos para la salud durante el equinoccio de otoño?
1. Espino
El espino tiene un sabor dulce, ácido y ligeramente cálido y contiene ácido tartárico, ácido cítrico, saponinas, fructosa, vitamina C, vitamina B, niacina, calcio, hierro. selenio, flavonoides y otros nutrientes, el contenido de vitamina C ocupa el segundo lugar después de los dátiles rojos y el kiwi. El contenido de caroteno y calcio también es elevado. Es recomendable ingerir alimentos más ácidos en otoño. Comer un poco de espino puede ayudar a la digestión, eliminar la estasis sanguínea y promover la producción de líquidos, aumentar el apetito, mejorar el sueño, mantener la estabilidad del calcio en los huesos y la sangre, prevenir la aterosclerosis y prolongar la vida. Muy adecuado para personas mayores.
2. Caqui: El caqui es dulce y delicioso, rico en nutrientes y contiene entre 1 y 2 veces más vitaminas y azúcar que las frutas comunes. Si una persona come un caqui al día, su ingesta de vitamina C básicamente puede cubrir la mitad de su requerimiento diario. El caqui es rico en caroteno, riboflavina, vitaminas y otros oligoelementos. Tiene muchas funciones, como humedecer los pulmones y reducir la flema, eliminar el calor y promover la producción de líquidos, astringir los intestinos y detener la disentería, fortalecer el bazo y el estómago y promover los líquidos. producir e hidratar los intestinos, enfriar la sangre y detener el sangrado. Las personas tienden a sufrir calor interno y tos en otoño, que pueden aliviarse comiendo más caquis.
3. La granada es roja como el ágata y blanca como el cristal. Es rica en ácidos orgánicos, azúcares, proteínas, grasas, vitaminas C y B, calcio, fósforo y potasio. La cáscara de granada contiene una variedad de alcaloides que pueden inhibir los virus de la influenza. Su cáscara contiene ácido málico, taninos, alcaloides y otros ingredientes que pueden tratar eficazmente la diarrea, la disentería y otras enfermedades. En otoño, la gente es propensa a sufrir resfriados, diarreas y otras enfermedades. El consumo adecuado de granadas puede inhibir eficazmente los virus de la influenza y prevenir la diarrea.
4. Carambola La carambola es rica en azúcar, vitamina C, ácidos orgánicos y una gran cantidad de componentes volátiles. Comer carambola con regularidad puede reducir la absorción de grasas en el cuerpo, reducir los lípidos y el colesterol en la sangre y también puede eliminar las toxinas del calor o el alcohol en el cuerpo a través de la orina, eliminando la fatiga. El jugo de carambola contiene una gran cantidad de ácido oxálico, ácido cítrico y ácido málico, que pueden mejorar la acidez del jugo gástrico y promover la digestión de los alimentos.
5. Melón Hami El melón Hami contiene vitaminas A, B, C y minerales como magnesio, sodio y potasio. Es libre de colesterol, bajo en calorías y rico en fibra dietética. pacientes con colesterol alto y aquellos que quieren perder peso y pacientes con estreñimiento. El consumo regular por parte de adultos mayores también puede prevenir la pérdida ósea relacionada con la edad y ayudar a prevenir enfermedades cardíacas e incluso cáncer.
6. La pera de otoño es fresca y jugosa y se llama "agua mineral natural". Las peras pueden eliminar el calor y desintoxicar, limpiar el corazón y reducir el fuego, producir fluidos corporales e hidratar los pulmones, y son más adecuadas como alimento hidratante en otoño. Además de los alimentos crudos, también podemos disfrutarlos haciendo zumos. O agregue un poco de Penghai, semillas de melón de invierno y azúcar de roca, hiérvalo y bébalo. Puede hidratar la garganta y nutrir el cuerpo en personas con clima seco, fuego corporal fuerte, laringitis seca y voz baja.
7. La raíz de loto se ha dicho durante mucho tiempo entre la gente que "la raíz de loto es un tesoro y la raíz de loto de otoño es la más nutritiva". El otoño es la estación en la que se encuentran en el mercado raíces frescas de loto. En este momento, el clima es seco. Comer algunas raíces de loto puede nutrir el yin y eliminar el calor, humedecer la sequedad y saciar la sed, limpiar el corazón y calmar la mente. Al mismo tiempo, la raíz de loto es de naturaleza cálida y tiene el efecto de contraer los vasos sanguíneos. Comer más puede nutrir los pulmones y la sangre. Además de contener una gran cantidad de carbohidratos, la raíz de loto fresca también es rica en proteínas, vitaminas y minerales. También es rica en fibra dietética, lo que resulta muy útil para tratar el estreñimiento y favorecer la excreción de sustancias nocivas en el organismo. El jugo fresco de raíz de loto y la miel ayudan a calmar la sed. Después de cocinarlo, fortalece el bazo y los aperitivos, y es adecuado para personas con bazo y estómago débiles para nutrir y mantener la salud.
8. Rábano El rábano es de naturaleza fresca y tiene ciertos efectos para humedecer los pulmones y aliviar la tos, especialmente en invierno, las personas suelen experimentar síntomas como sequedad, calor y malestar pulmonar. Comer algunos rábanos de forma adecuada puede proporcionar un tratamiento auxiliar. El rábano crudo es un método fresco, rico en agua, diurético y bueno para la salud. Es especialmente eficaz preparar un poco de rábano con azúcar de roca al mismo tiempo. Las personas con dolor de garganta pueden hacer ellos mismos un "dulce de rábano", cortar el rábano en trozos pequeños, encurtirlo con una cantidad adecuada de miel, sacarlo después de que flote en la miel y comer un poco cada vez que tenga llaga. garganta y la condición mejorará en cierto grado.
Los principales principios dietéticos durante el equinoccio de otoño:
1. Si hablas de comida ácida en otoño, todo el mundo utilizará Qiu Jin para describirla. El otoño es propicio para nutrir los pulmones. Entonces los pulmones se vuelven principalmente ácidos, el picante se extiende y se produce diarrea. Por lo tanto, durante el equinoccio de otoño, coma más alimentos ácidos, como frutas y verduras, y reduzca los alimentos picantes, como la cebolla y el jengibre. Este es el régimen correcto para el equinoccio de otoño.
2. Alimentos que humedecen los pulmones El clima en otoño es cada vez más frío, pero también comienza a secarse, por lo que las heces secas, el estreñimiento, la boca seca, la piel seca, etc., son especialmente propensos a sufrir. ocurrir en otoño. Todo debido a la sequedad del otoño, entonces, ¿cómo hacerlo? Si quieres nutrir el yin e hidratar la sequedad, también puedes comer más alimentos como hongos blancos, lirios, ñame, sésamo y carne de pato.
Sopas como la sopa de rábano verde, la sopa de pato viejo, la sopa de lirio poligonatum y carne magra de cerdo, la sopa de sashimi de papaya, mijo y maní, la sopa de higos y carpa cruciana blanca, etc. , bien puede reponer el agua que necesita el cuerpo.
3. Alimentos que nutren el estómago Aunque el otoño es refrescante, también es la estación de mayor incidencia de enfermedades gastrointestinales. Por lo tanto, en esta coyuntura crítica, trate de comer menos alimentos crudos, fríos, picantes, barbacoas y otros alimentos irritantes, y coma alimentos más moderados. También puedes beber un poco de té negro para calentar el estómago. Además, también se puede ajustar.