¿Cuándo es Laba?
Existe la costumbre de comer gachas de Laba en este día. La papilla de Laba también se llama Qibao y papilla de cinco sabores. China tiene una historia de beber gachas de Laba desde hace más de 1.000 años. Comenzó por primera vez en la dinastía Song. El día de Laba, ya sea en la corte, el gobierno, el templo o en los hogares de la gente común, cocinarán gachas de Laba. En la dinastía Qing, la costumbre de beber gachas de Laba se hizo más popular. En la corte, el emperador, la reina y los príncipes comían gachas de Laba a los ministros y asistentes civiles y militares, y distribuían arroz y frutas en los templos para que los comieran los monjes. Entre la gente, cada hogar también prepara gachas de Laba para adorar a sus antepasados, al mismo tiempo, las familias se reúnen para comer juntas y dar regalos a familiares y amigos;
¿Qué día es el Festival Laba en 2016? ¿Qué día es el Festival Laba en 2016? 65438 17 de octubre.
¿Cómo celebran varios lugares el Festival de Laba? ¿Cuándo empezó el Festival Laba? El Festival Laba, comúnmente conocido como "Laba", se refiere al octavo día del duodécimo mes lunar (diciembre). El Festival Laba es un festival para adorar a los antepasados y dioses y rezar por una buena cosecha y buena suerte. Según la leyenda, este día es el día en que Sakyamuni, el fundador del budismo, se convirtió en monje y estableció el budismo bajo el Bodhi de Buda. También es el octavo día del duodécimo mes lunar, por lo que también se le llama "budista y taoísta". Festival". En China, durante el Festival de Laba, existe la costumbre de beber gachas de Laba y remojarlas en ajo de Laba. En Henan y otros lugares, la papilla de Laba también se llama "comida de todos". Es una costumbre gastronómica festiva para conmemorar al héroe nacional Yue Fei.
Costumbres de Tianjin
La gente de Tianjin cocina gachas de Laba, que son similares a las de Beijing e incluyen semillas de loto, lirios, arroz perlado, arroz glutinoso italiano, granos de cebada y arroz pegajoso. arroz amarillo pegajoso, frijoles y frijoles mungos, carne de longan, carne de longan, ginkgo, dátiles rojos, osmanthus aromático, etc. , todos ellos deliciosos en color y fragancia. Y arroz negro. La papilla de Laba se puede utilizar para terapia dietética y tiene los efectos de fortalecer el bazo y apetecer, reponer el qi y calmar los nervios, limpiar el corazón y nutrir la sangre.
Costumbres de Shanxi
La papilla de Shanxi Laba, también conocida como papilla de los ocho tesoros, se compone principalmente de mijo, con caupí, judías adzuki, judías mungo, azufaifas, arroz amarillo pegajoso, arroz y arroz glutinoso. En el sureste de Shanxi, cocinar gachas con agua también es una de las costumbres dietéticas. Este tipo de gachas se llama arroz fragante y se elabora con frijoles adzuki, frijoles rojos, caupí, batatas, maní, arroz glutinoso y caquis el día cinco. día del duodécimo mes lunar.
Costumbres en el norte de Shaanxi
En el Día de Laba en la meseta norte de Shaanxi, además de diversos tipos de arroz y frijoles, también se elaboran gachas con diversos frutos secos, tofu y carne. Generalmente se hace por la mañana, dulce o salado depende del gusto de la gente. Si es el almuerzo, deberíamos cocinar unos fideos en gachas y tener una cena de reunión. Después de comer, se colocan gachas en la puerta, en la estufa o en los árboles afuera de la puerta para ahuyentar a los malos espíritus y evitar desastres, y dar la bienvenida a una buena cosecha agrícola el próximo año. Según la leyenda, está prohibido comer verduras el día de Laba. Se dice que hay muchas malas hierbas en los campos después de comerse los cultivos. El pueblo Laba del sur de Shaanxi come gachas mixtas, que se dividen en "cinco sabores" y "ocho sabores". El primero se cocina con arroz, arroz glutinoso, maní, ginkgo, frijoles, etc. Este último utiliza los cinco ingredientes anteriores para agregar carne picada, tofu, rábano y condimentos. Durante el Festival de Laba, la gente no sólo come gachas de Laba, sino que también las utilizan para adorar a los antepasados y a los graneros.
Costumbres de Gansu
La gente de Gansu tradicionalmente cocina gachas de Laba con cereales integrales y verduras. Después de cocinarlas, no solo las comen sus familias, sino que también las distribuyen a los vecinos para alimentar al ganado. En las áreas urbanas de Lanzhou y Baiyin, la papilla Laba se elabora con arroz, frijoles, dátiles rojos, ginkgo biloba, semillas de loto, pasas, orejones, melón de invierno seco, nueces, frijol mungo triturado, azúcar y carne cortada en cubitos. Después de cocinarlos, primero se utilizan para adorar al dios de la puerta, al dios de la cocina, al dios de la tierra y al dios de la riqueza, orando por el buen tiempo y las cosechas abundantes del año siguiente; luego se entregan a los vecinos para que los disfrute la última familia; Wuwei, Gansu, presta atención al "Su Laba", que es arroz, arroz de lentejas o arroz grueso. Después de cocinarlo, se come con semillas fritas y torcidos. La gente lo llama "burbuja de gachas de frijoles".
Costumbres de Ningxia
La gente de Ningxia suele cocinar gachas con lentejas, soja, judías adzuki, habas, judías negras, arroz y patatas para hacer arroz Laba, y añadir harina de trigo o trigo sarraceno. harina y cortarla en hojas de sauce en forma de rombos. Las "orejas de trigo" o "cabezas de gorrión" se convierten en huevos pequeños y redondos y luego se cocinan con aceite de cebolla verde picada.
Costumbres de Qinghai
La mayoría de la gente en Xining, Qinghai, son han, pero Laba no come gachas, sino arroz con granos de trigo. Hervir los granos de trigo recién molidos con carne de res y cordero, agregar sal verde, cáscara de jengibre, pimienta, hierba, Miaoxiang y otros condimentos. Después de una noche de cocción a fuego lento, la carne y el trigo se funden en una forma de color blanco lechoso. Abre la olla por la mañana y el aroma es fragante.
Costumbres de Shandong
En el "Sistema Alimentario Confucio" de la provincia de Shandong, existen dos tipos de "gachas de Laba". Uno se elabora con granos de arroz, longan, semillas de loto, lirios, castañas, dátiles rojos, arroz japónica, etc. Y al cuenco se le añaden algunas "frutas de avena", principalmente frutas talladas en varias formas para decoración. Este tipo de papilla fue consumida especialmente por los maestros de Confucio y los maestros del Zodíaco. El otro se cocina con arroz, carne en rodajas, repollo, tofu, etc. , fue entregado a los sirvientes de la mansión de Confucio.
Costumbres de Henan
La gente de Henan come arroz Laba, que se elabora a partir de ocho materias primas que incluyen mijo, frijol mungo, caupí, granos de trigo, maní, dátiles rojos y maíz. Al cocinar, agregue un poco de azúcar moreno y nueces para que la papilla quede espesa y fragante, lo que significa una buena cosecha el próximo año.
Costumbres de Jiangsu
En Jiangsu, hay gachas de Laba dulces y saladas, y los métodos de cocción son los mismos. Solo que la papilla salada se sirve con verduras y aceite. La gente de Suzhou cocina gachas de Laba con puntas de flecha, castañas de agua, nueces, piñones, semillas de gorgona, dátiles rojos, castañas, hongos, verduras, setas enoki, etc. Li Fu, un erudito de Suzhou de la dinastía Qing, escribió una vez un poema: "La papilla del octavo día del duodécimo mes lunar proviene de Brahma. Los siete tesoros están maravillosamente mezclados y los cinco sabores están mezclados".
Costumbres de Zhejiang
La gente de Zhejiang suele comer nueces. La papilla de Laba está hecha de granos, piñones, semillas de gorgona, semillas de loto, dátiles rojos, carne de longan, carne de lichi, etc. , dulce y delicioso, rezando por una larga vida. Se dice que este método de cocinar gachas se introdujo desde Nanjing y contiene algunas leyendas.
Costumbres de Sichuan
Sichuan tiene una gran población...> gt
¿Cuándo es el Festival Laba en 2016? 2016 1.17 ¿Qué día es domingo?
¿Cuándo es el Festival Laba en 2016? Han pasado tres días desde el octavo día del duodécimo mes lunar y el decimoséptimo día del primer mes lunar.
¿En qué fecha es el Festival de Laba en 1989? En 1989, era 65438 el 15 de octubre y en 1990, era 65438 el 4 de octubre.
¿Cuándo es la víspera del Año Nuevo Lunar? Fiesta de la Primavera: el primer día del primer mes lunar.
Fiesta de los Faroles: el decimoquinto día del primer mes lunar.
Festival de Laba: el octavo día del duodécimo mes lunar
Año libre: el vigésimo tercer día del duodécimo mes lunar.
Nochevieja: el día 30 del duodécimo mes lunar.
Consultemos la fecha de enero en el calendario gregoriano para la Fiesta de Laba de 2016. El Festival de Laba en 2015 cae en domingo en el calendario gregoriano 2016-17.
La información de consulta para el octavo día del duodécimo mes lunar en 2016 es la siguiente:
La información de consulta para el octavo día del duodécimo mes lunar en 2015 es la siguiente:
Calendario gregoriano: 2016 65438 17 de octubre, domingo, Capricornio.
Calendario Lunar: Octavo día de diciembre del Año de la Oveja.
Cuatro pilares: B no es feo. Términos solares: el noveno día de marzo, el noveno día del noveno mes lunar, el cumpleaños: Festival Laba, la noche del 28: Yin Na, el hijo de la familia Liujia: Pingdiwa: quedan dos días.
¿Cuándo empezó el Festival Laba? . ? Han pasado más de mil años. Se dice que comenzó en la dinastía Song.
¿Cómo remojar el ajo de Laba? ¿Puedo remojarme en cualquier momento? ¡También tuve que hacer Laba ese día~! ! El ajo laba es una costumbre en el norte de China, especialmente en el norte. Como sugiere el nombre, el ajo se elabora el octavo día del duodécimo mes lunar. Debido a que es la época más fría en este momento, el ajo Laba debe prepararse antes y después de Laba para que se considere auténtico.
Cómo hacer ajo Laba:
Materia prima:
2 cabezas de ajo y 1 taza de vinagre de arroz.
Ejercicio:
1. Cortar los dientes de ajo en dados, quitarles la piel vieja, lavarlos y secarlos.
2. Poner los dientes de ajo en un tarro pequeño o tarro de cristal, y verter el vinagre de arroz sin los dientes de ajo.
3. Tapar y sellar, colocar en un lugar fresco y de baja temperatura y esperar hasta Nochevieja para comer.