¿Qué especialidades tiene Bengbu?
Cangrejo Tuohu en el condado de Wuhe y morral de ojos dorados en el lago Tianjing. Ji Shen Zhen Ji Xiang: Cangrejo Tuohu. Zhu Xu del municipio de Wuqiao: morrallas de ojos dorados y cangrejos del lago Tianjing. El ámbito de protección del producto de indicación geográfica de cangrejo Tuohu son las aguas dentro de la jurisdicción del municipio de Tuohu, condado de Wuhe, provincia de Anhui, incluidas las aguas desde la boquilla aguas arriba del lago Tuohu hasta la esclusa aguas abajo, así como los brazos de los ríos y las llanuras de marea. y tierras bajas conectadas a esta sección de aguas. La superficie total de aguas acuícolas es de 7.000 hectáreas.
2. Granada Bengbu
La granada Bengbu tiene una larga historia de cultivo en Huaiyuan, Bengbu, provincia de Anhui, y tiene una larga reputación y una calidad excelente. Se dice que las granadas se cultivan desde la dinastía Tang y hay registros en la historia oficial del condado de Huaiyuan en la dinastía Qing. "Huaiyuan County Chronicle" registra: "La granada es la fruta más importante de la ciudad, no tan buena como la granada tributo de Caozhou. Las flores rojas son rojas y blancas, las flores blancas son blancas y las semillas de jade son especialmente buenas. Se puede ver". que la granada de Huaiyuan ha formado una característica local única durante mucho tiempo. Se ha ganado elogios de la gente dentro y fuera del país por su color brillante, la forma correcta de la fruta, sus semillas cristalinas y su hermoso sabor. Las granadas Huaiyuan se exportan al sudeste asiático, el Reino Unido, Rumania y otros países, y se han introducido en la antigua Unión Soviética, Bulgaria y otros países.
3. Sanguijuela grande
La sanguijuela grande ahora se llama langosta en otros lugares y es deliciosa con cerveza en verano. Pero nadie había comido esto antes. Bengbu se convirtió en la primera ciudad en comer sanguijuelas. En las décadas de 1970 y 1980, la gente de Bengbu comenzó a comer sanguijuelas, y la industria de catering en Bengbu también comenzó a desarrollar el método de hacer sanguijuelas, desde saltearlas en una olla hasta hervirlas, saltearlas, freírlas y guisarlas actualmente. , cada restaurante añade ingredientes diferentes. Cada vez a más gente le gusta comer sanguijuelas, y se pueden comer en todo Bengbu. Se ha formado una calle de sanguijuelas en la ciudad vieja. También alberga deliciosas sanguijuelas. Cada verano, la calle Mahasha se llena de gente.
4. Judías verdes grandes Miaotai
La aldea Miaotai está ubicada en el sur de la ciudad de Meiqiao, distrito de Huaishang, con una población de 2.580 habitantes y una superficie de 4.841 acres, incluyendo 4.500 acres de tierra cultivada. La producción agrícola se basa principalmente en el cultivo continuo de judías verdes y ajo, y es una importante base de producción de judías verdes en el distrito de Huaishang. En los últimos años, el pueblo ha desarrollado vigorosamente la industria de procesamiento profundo de productos agrícolas en torno a industrias líderes como las judías verdes. En la actualidad, las 50 principales organizaciones económicas cooperativas rurales de la provincia de Anhui (Bengbu Big Green Bean Association) y una de las principales empresas de industrialización agrícola de Bengbu (Anda Company) tienen un almacén de congelado rápido de 300 toneladas, un almacén frigorífico de 2.000 toneladas y un almacén de 200 toneladas. Línea de producción diaria de congelación rápida para judías verdes grandes y línea de producción de procesamiento de aceite de 20 toneladas. ?
5. Pato salado Du Guangxing
Du Guangxing, un criador de patos en la aldea de Xiba, municipio de Chengxiao, condado de Wuhe, provincia de Anhui, procesa patos gordos criados por él mismo para convertirlos en pato salado. Ingredientes: 14 patos (28 libras), 500 gramos de sal gruesa, 1 gramo de hinojo, cantidades adecuadas de jengibre, anís estrellado y cebollas verdes.
6. Pollo entero asado Jintushan.
Bengbu "Jintushan Roast Chicken" es un producto patentado con un sabor único. Las materias primas se seleccionan de fuertes pollos machos criados por agricultores en el norte de Anhui, el este de Henan y el sur de Shandong durante más de un año, y se complementan con más de 30 tipos de especias preciosas, sal refinada, aceite vegetal y condimentos. Pasó por 21 procesos y fue disparado con fuego civil y militar durante un largo período de tiempo. El producto tiene las características de color intenso, aroma intenso, sabor intenso y forma intensa. Es fragante, picante, fresco y tierno, tiene un sabor único y puro, y tiene las características de la cocina de Anhui. Se come la sangre, la cabeza, las garras, el corazón, el hígado, las mollejas y los intestinos del pollo, por eso se le llama "pollo entero asado". Envase exquisito y elegante, utilizando tecnología de seguro al vacío. "Pruebe la cultura Dayu en Tushan y pruebe el sabor único del pollo entero".
7. Carne de res Laorenqiao
Carne de res Laorenqiao La "carne de res Laorenqiao" es una marca muy conocida en la ciudad antigua, conocida en todos los hogares y muy conocida en el norte. y sur. Principalmente de la aldea de Qiaodong, ciudad de Renqiao, condado de Guzhen, tiene una larga historia y un sabor único.